一大早，小寶就被父母緊急帶到醫(yī)院，由于太早，門診還沒有開始，小寶父母等不及，就掛了急診。
走進(jìn)急診室，小寶媽媽帶著哭腔和醫(yī)生說：“大夫，我兒子肚子痛、渾身發(fā)黃，還尿了醬油色的尿，你快給看看吧?！?/p>
醫(yī)生簡(jiǎn)單檢查后，發(fā)現(xiàn)小寶精神狀態(tài)不太好，有低燒現(xiàn)象，眼角也有染黃，就詢問孩子最近是不是吃了什么不對(duì)勁的東西。
小寶媽媽回憶說，最近孩子也沒吃什么不對(duì)勁的。就前天在奶奶家吃飯，奶奶做了道家常菜——炒蠶豆。
小寶第一次吃，還挺愛吃的，可好像就從那天之后，孩子就有點(diǎn)食欲變差，還以為是吃蠶豆吃多了，沒有消化的緣故。
醫(yī)生聽后說，小寶可能是得了蠶豆病。這個(gè)詞，相信很多人還是第一次聽說。
蠶豆病多見于9歲以下的男童，一般在食用蠶豆后24~48小時(shí)內(nèi)發(fā)病，可有厭食、疲勞、低熱、惡心、不定性的腹痛、眼角染黃及全身黃疸等癥狀，尿液呈醬油色，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)休克、心功能和腎功能衰竭，若不及時(shí)搶救，發(fā)病1-2天內(nèi)可危及生命。
5歲的小寶得的正是典型的蠶豆病，檢查結(jié)果顯示，小寶已經(jīng)重度貧血，血紅蛋白含量遠(yuǎn)低于正常值，需要立即輸血。
小寶父母立即為孩子辦理了入院手續(xù)，好在通過一系列搶救措施，小寶的病情逐漸穩(wěn)定，慢慢又恢復(fù)了健康。
由于蠶豆病是一種先天性疾病 ，如果沒有進(jìn)行早期血液篩查及基因檢測(cè)，平時(shí)是無法判斷是否患病的。
醫(yī)生提醒廣大家長(zhǎng)，如果孩子是第一次吃蠶豆，一定要少吃，食用后的一兩天內(nèi)家長(zhǎng)要密切注意孩子的身體狀況。 一旦食用后出現(xiàn)皮膚發(fā)黃、尿色加深、精神欠佳等癥狀，就要及時(shí)帶孩子到醫(yī)院救治。
孩子的健康成長(zhǎng)是每個(gè)家長(zhǎng)最關(guān)心的事情，其中飲食健康尤為重要，孩子在比較小的時(shí)候，很容易出現(xiàn)食物過敏等問題，所以，不管什么食物，第一次吃一定要謹(jǐn)慎。
4種食物易引起孩子過敏，第一次吃要注意
1、牛奶
牛奶中所含蛋白質(zhì)不同于母乳或配方奶粉，寶寶不易吸收。
如果寶寶對(duì)牛奶嚴(yán)重過敏的話，任何牛奶產(chǎn)品，都要注意。建議在寶寶1歲后再添加奶制品，如奶酪、酸奶等，鮮牛奶最好在2~3歲后食用。
2、雞蛋，特別是蛋清
未滿1周歲的寶寶因腸胃功能不全，不能分解雞蛋中的蛋白質(zhì)，因此容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)。
蛋白比雞蛋黃產(chǎn)生過敏的危險(xiǎn)更高，如果是過敏體質(zhì)最好在1歲后再添加。
3、小麥，大豆
小麥?zhǔn)且走^敏食物之一，麥粉里不溶性蛋白質(zhì)成分面筋可引起過敏；
大豆等豆類食物纖維素偏多且不易消化，容易對(duì)寶寶的腸胃產(chǎn)生刺激而引起過敏。過敏體質(zhì)寶寶應(yīng)從1歲半后添加。
4、魚，蝦類
添加魚、蝦類輔食，要注意寶寶是否為過敏體質(zhì)。
一般來說，寶寶10個(gè)月以后就可以開始嘗試魚肉和蝦肉。如果寶寶是過敏體質(zhì)，則需要在1歲甚至更大些再讓寶寶嘗試。
5種食物有助于抗過敏，容易過敏的孩子可以多吃點(diǎn)：
1、洋蔥
洋蔥充滿了槲皮素，一種生物類黃酮，它可以抑制人體中的過敏反應(yīng)。如果你的孩子很容易發(fā)生過敏反應(yīng)，可以讓他多吃點(diǎn)洋蔥。
洋蔥不但能有效抗氧化，也是抗發(fā)炎、抗菌、抗病毒的圣品。
洋蔥中槲黃素含量頗豐。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家選擇以天然方法治療過敏時(shí)，也常會(huì)使用獬黃素。槲黃素會(huì)阻隔部分的氣管發(fā)炎反應(yīng)，對(duì)紓緩氣喘與花粉癥有所幫助。
2、蘇子油
蘇子油色澤淡黃，油脂澄清，氣味清香，其最大的特點(diǎn)是富含α-亞麻酸，它是已知的α-亞麻酸含量最高的陸地食物，α-亞麻酸含量約為66.7%左右。
正是因?yàn)楦缓?亞麻酸，讓蘇子油對(duì)過敏性反應(yīng)及炎癥有很好的抑制效果，研究表明，飲食中增加α-亞麻酸的攝入量，有利于減輕過敏反應(yīng)和炎癥的癥狀及其危害性。
食用蘇子油的好處還不只是抗過敏，α-亞麻酸是神經(jīng)細(xì)胞合成的基礎(chǔ)原料之一，是決定人類智慧發(fā)育的關(guān)鍵性營(yíng)養(yǎng)素，被稱為“腦黃金原料”，正確補(bǔ)充α-亞麻酸，可使嬰幼兒智商提高20%-30%。
3、花椰菜
花椰菜也含有槲皮素。此外，花椰菜芽苗還含有豐富的萊菔硫烷，這是一種強(qiáng)效的抗炎化合物。
富含萊菔硫烷的花椰菜芽苗在刺激抗氧化反應(yīng)方面具有明顯的生物效應(yīng)。試驗(yàn)劑量的花椰菜芽苗能夠造成谷胱甘肽巰基轉(zhuǎn)移酶的數(shù)量增倍，這種酶在人體中起到了抗氧化劑的作用。
這就對(duì)抗過敏起到了至關(guān)重要的作用，因?yàn)楹粑姥装Y會(huì)引起哮喘、過敏和慢性阻塞性肺病。
4、蘋果
蘋果 蘋果中的多酚能有效緩解過敏癥狀，因?yàn)樘O果這種水果所富含的槲皮素能防止過敏和哮喘，它具有抗炎和抗組胺的特性。
5、胡蘿卜
胡蘿卜 胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。
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