雞蛋煎餅有復(fù)雜的也有簡單的，小編上班路上會路過6個煎餅攤子， 不知道為什么這么多，那些攤主手法嫻熟，小編都一一嘗試過了，感覺還是自己做的好吃，自戀一會兒。
平時生活中你會做雞蛋煎餅嗎?
蔥香蛋餅
材料準(zhǔn)備
雞蛋
面粉
油
鹽
胡椒粉
蔥
制作步驟：
1、面粉加水調(diào)成糊，加入雞蛋，攪拌至沒有顆粒。手殘黨記得用過濾網(wǎng)，面餅留顆粒味道不好。
2、加少許油鹽味精蔥花攪拌均勻
3、一般我喜歡再加點土豆絲蘿卜絲青瓜絲火腿絲什么在里面攪拌均勻。
4、鍋里放點油，倒入適量的面糊攤開，雙面煎好就可以出鍋了
雞蛋卷餅
材料準(zhǔn)備
面粉
淀粉
雞蛋
油
鹽
白芝麻
蔥花
肉松
制作步驟：
1、面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻
2、平底鍋倒少許油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮
3、將雞蛋液覆蓋在面皮上
4、撒上蔥花、芝麻和肉松，待蛋液凝固將餅卷起，小火煎一下就可以了
雞蛋灌餅
材料準(zhǔn)備
面粉
雞蛋
韭菜
油
制作步驟：
1、取適量面粉加清水，和成面團(tuán)
2、雞蛋打散，切點韭菜末放進(jìn)蛋液里，加點鹽攪拌均勻
3、把和好的面取出，先取2個面團(tuán)搟成兩張圓面皮，把蛋液倒在面皮上，再覆蓋上另一張面皮，用手捏緊餅的邊緣，切去多余部分，一個餅初步做好了。面皮最好薄點，蛋液盡量均勻
4、平底鍋倒入一層油，燒熱后放入餅，煎到兩面金黃色就可以了
韓國蛋餅
材料準(zhǔn)備
面粉
雞蛋
菠菜
火腿
榨菜絲
油
鹽
制作步驟：
1、面粉倒入大碗中，沖入適量的熱水，熱水的量為面粉吸收成團(tuán)
2、單個雞蛋打散，多打一會，要把面糊里結(jié)塊的全打散
3、菠菜焯水過涼水瀝干切成小段，加入蛋面糊
4、火腿切丁加入，榨菜絲加入
5、加入適量的鹽，香油混合攪拌
6、平底鍋熱油，加入面糊煎兩面金黃即可
牛奶蛋餅
材料準(zhǔn)備
牛奶
雞蛋
面粉
糖
小蘇打
制作步驟：
1、將牛奶倒入面粉中，攪拌至面粉沒有疙瘩
2、放入打散的雞蛋，依據(jù)個人口味加入糖和小蘇打
3、再次攪拌至粘稠，用湯勺舀起來可以持續(xù)下流
4、用平底鍋燒熱，倒入少許油在鍋底形成一層，舀一勺面糊，文火煎，翻面即可
米飯蛋餅
材料準(zhǔn)備
雞蛋
米飯
白糖
制作步驟：
1、雞蛋打散，加入白糖攪拌均勻
2、把剩米飯倒入蛋液里
3、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液
4、平底鍋刷一層油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底
5、底部煎熟后，晃動一下鍋，餅會自己移動，此時翻面繼續(xù)煎熟即可
有時間可以試試
而且很方便
材料都是現(xiàn)成
沒有什么需要特別準(zhǔn)備的材料
早上起來吃上一份自己做的雞蛋餅
很是享受~
