教你早餐懶人做法，2顆雞蛋，1根山藥，5分鐘出鍋，營(yíng)養(yǎng)美味，孩子隔三差五點(diǎn)名要吃

今天分享一個(gè)山藥的吃法，不用發(fā)面、不用醒面的山藥雞蛋餅，下鍋煎一下，營(yíng)養(yǎng)美味，尤其是上班族，不需要早起，簡(jiǎn)單幾分鐘就搞定，我家隔幾天就做一次，食材非常簡(jiǎn)單，山藥可以 改善脾胃消化，胡蘿卜促進(jìn)消化，色澤金黃，看著就有食欲，營(yíng)養(yǎng)美味孩子點(diǎn)名要吃，一口氣吃了5個(gè)。

做法非常簡(jiǎn)單，零基礎(chǔ)的新手一次成功，不用醒面，不用發(fā)面那么麻煩，餅皮柔軟、筋道，老少皆宜，喜歡的朋友可以試一試。

【主料】山藥、胡蘿卜

【配料】雞蛋、蔥花

【調(diào)味】食用鹽、十三香

1、準(zhǔn)備1根鐵棍山藥，這樣的口感更好吃，2個(gè)雞蛋。

2、山藥洗凈削皮，對(duì)黏液過敏的朋友，要帶一次性手套，不然會(huì)發(fā)癢，先切成薄片，再剁成碎末，帶一點(diǎn)顆粒狀即可，裝入碗中備用。

3、胡蘿卜洗凈，先切成細(xì)絲，再切成碎末，放在一邊備用。

4、再切一些蔥花，更能增加香味。

5、碗中加入胡蘿卜、蔥花和山藥，打入2個(gè)雞蛋，加入1勺鹽，1勺十三香，攪拌均勻。

6、攪勻之后，加入適量面粉，分次少量的慢慢添加，攪拌的稍微稠一些，這樣好成型。

7、比家中的老酸奶，略稠一些即可。

8、鍋內(nèi)刷一層油，舀入面糊攤平，整理成圓形，這樣更漂亮，全程開小火就可以，如果想省事可以一次性倒入，煎一張大餅。

9、等2分鐘后，餅已經(jīng)成型，翻另外一面，底部色澤金黃，香味已經(jīng)出來了，再翻動(dòng)兩次，讓餅受熱均勻，等待兩面變成金黃色即可出鍋。

10、裝盤開吃，好香??！營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單又好吃，非常的柔軟，添加了胡蘿卜和山藥，營(yíng)養(yǎng)豐富，挑食的孩子一次也能吃許多。

喜歡吃辣的可以添加一些胡椒粉，如果有孩子吃請(qǐng)勿添加。

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