我們周圍的朋友都愛喜歡糖葫蘆，糖葫蘆主要是由山楂和糖做成的，酸甜可口，很多年輕朋友，甚至是孩子，老人都喜歡吃，其實很多朋友不了解現(xiàn)在除了好吃，還有一些治療很多病的特效。下面我就給朋友們介紹一下山楂的一些功效以及做法。
山楂又稱山里紅，味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。山楂的中醫(yī)功效主要有三個方面：消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。常用于治療肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等患者。
比如《本草通玄》中記載山楂“消油垢之積，故幼科用之最宜?！薄侗静菥V目》中記載山楂能“化飲食，消肉積，滯血痛脹?！薄侗静菰傩隆分羞€記載山楂能“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。山楂到底有多好?我們一起來聊聊。
山楂加一寶功效不得了
1、山楂加核桃趕跑腰痛
偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復置火上，加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。早晚各服1次，溫服為宜。
山楂酸甘微溫，既善于消食化滯，又善于活血化瘀;核桃仁甘溫質(zhì)潤，是傳統(tǒng)的補腎佳品，無論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛。
但生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，并應盡量避免吃生山楂，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟后再吃。
2、山楂合丹參降脂又減肥
偏方：取生山楂15～30克，丹參30克，絞股藍15克，甘草6克。每日水煎，代茶飲。
山楂是天然的降脂藥，現(xiàn)代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微循環(huán)、降低血壓等作用，山楂搭配一寶 效果好到想不到 真的是太實用了
丹參味苦，微寒，為養(yǎng)血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂、降尿酸作用。絞股藍味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進消化吸收，調(diào)脂減肥等作用。
3、山楂配陳皮化滯除脹
偏方：取山楂15～30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。上藥水煎，早晚溫服。
山楂能消食化積、行氣散瘀;陳皮歸脾、肺經(jīng)，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效，主治脾胃氣滯，脘腹脹滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶等。
要預防積食脹氣，吃東西的時候要細嚼慢咽，吃飯時盡量閉著嘴吃，以減少吞入過多的空氣;
盡量少吃口香糖，少喝汽水、可樂等碳酸性飲料;
可以多按摩一下肚子，促進胃腸消化;
也可以做適當運動如散步，以促進胃腸蠕動，緩解脹氣 。
四類人不宜多吃
1、懷孕前三個月的孕婦：山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，比如《食鑒本草》中記載山楂能“化血塊，氣塊，活血?！眲倯言械脑袐D本來胎盤就不牢固，過多食用山楂可能誘發(fā)流產(chǎn)。
但是，要生產(chǎn)的孕婦可以適當吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產(chǎn)后，惡露不盡的、產(chǎn)后淤血的、腹痛的產(chǎn)婦都可以在中醫(yī)師的指導下適當多吃些。
2、換牙期兒童：《隨息居飲食譜》中說多食山楂“耗氣，損齒。”正處于牙齒更替時期的兒童，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。
3、血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
4、脾胃不好者：山楂的“促消化作用”要歸功于其富含鞣酸，能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃潰瘍、食管炎等患者，本身就胃酸分泌過多。再大量食用山楂，胃腸道會不堪重負。同時，山楂中的一些特殊物質(zhì)，遇到胃酸易凝結(jié)成沉淀物，有可能誘發(fā)胃結(jié)石。
通過上面的介紹，我們知道，山楂不僅能治很多病，而且還能起到降脂減肥的作用，所以朋友們要根據(jù)自己身體狀況，選擇多吃一些山楂，但是我們還要知道，有一些人群是不適宜吃山楂的，特別是孕婦和兒童，以及脾胃不好者，所以朋友們在吃食物時，一定要科學選擇。
