? 我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)蕨菜,但是不知道有什么藥用價(jià)值,請哪位高手說說?
藥用價(jià)值
【性味】甘、寒澀、微毒。
【歸經(jīng)】入大腸、膀胱。
【主治】痢疾,脫肛。
【說明】蕨菜,根莖粗壯,富含淀粉,故名粉蕨或蕨粉,可做粉條、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲,故又稱“拳頭菜”。生于山林陰濕處,是我國南方山區(qū)群眾喜食的一種野生蔬菜。食用時(shí),去掉葉子和老化的根部,開水焯1分鐘,用清水浸泡十分鐘,泡去澀味,切斷加油鹽調(diào)料回鍋炒熟食。因其味帶澀,故有收斂治脫肛的功能。