炎炎夏日中，雨水與熱氣交替，濕熱的空氣令人渾身難受，坐立不安。南方的一些地方更是如此，濕氣隨著天氣的變化附著在人們體內(nèi)，使人渾身乏力，精神萎靡。有經(jīng)驗的人總會在此時熬上那么一鍋紅豆薏米粥，喝完立馬精神抖擻。然而，有些人喝完卻是得不到相應(yīng)的效果，反而傷到脾胃，讓人惋惜。人人都知道紅豆薏米粥，卻少有人知道紅豆薏米粥其實有著許多講究。今天小編就帶大家了解一下“不一樣”的紅豆薏米粥。
在了解紅豆薏米粥前，先科普一下為什么要祛濕。濕氣是人體體液代謝的產(chǎn)物，分內(nèi)濕和外濕，有著易損陽氣、阻滯氣機等特質(zhì)，濕氣嚴(yán)重后導(dǎo)致的后果非常多，精力不濟是最常見的，還有風(fēng)濕病這類病癥。當(dāng)然，人體本身有這祛除濕氣的功能，而這個器官就是脾臟，脾臟能夠化解濕氣。中醫(yī)上經(jīng)常會提到“健脾祛濕”這一名詞，就是這一原因。
一，紅豆挑選
“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思”是一句膾炙人口的古詩。詩中“紅豆”指相思豆，相思豆是有毒的。中醫(yī)藥上的“紅豆”是指赤小豆，而市場上的“紅豆”是指赤豆。
“紅豆薏米粥”中的“紅豆”就是赤小豆，赤小豆藥效甚多，以健脾祛濕功效為著。但由于貨源短缺，所以多用赤豆替代，不過赤豆功效稍差?，F(xiàn)在市面上常將二者混為一談，不過我們還是要做出辨別，赤小豆的功效較強，最好是選用赤小豆。
二，薏米挑選
薏米分生薏米和炒薏米，區(qū)別在于炒薏米寒性較低。兩者雖都能祛濕，但是寒性食物會傷到脾臟，脾臟不好濕氣會加重，所以我們煮粥時要盡量選擇炒薏米。炒薏米可以到藥店中購買，也可以在自家炒制。將薏米炒至微黃，并有鼓起即可。
三，熬煮方式
在熬煮之前，需要將赤小豆和炒薏米放到熱水中浸泡一小時，不然煮不爛，導(dǎo)致減少其效果。
食用“紅豆薏米粥”祛除濕氣固然是一種辦法，但“千寒易去，一濕難除”，濕氣不會簡單的就祛除，要想長期達到體內(nèi)濕氣平衡，你還要做這些事。
1，濕氣和脾臟是“好朋友”關(guān)系，需要堅持健脾；
2，體內(nèi)濕氣多由外部濕邪入侵引起，早晚要注意保暖；
3，多做運動有助排除濕氣，要多做運動；
4，身體過度疲勞和不合理的飲食習(xí)慣會讓濕氣有機可乘，需要保持規(guī)律的生活習(xí)慣。
