我們可以回憶下自家的廚房。
總有一個柜子堆滿雜物，因為東西藏得太深從沒打開過；
炒好的菜總沒地方放盛菜的盤子；
刷鍋時發(fā)現(xiàn)水槽不夠大，水都濺到了地上；
買回家的菜總是沒地兒放，都堆到了地上……
這些場景都是出現(xiàn)在我們廚房里的大概率事件。
現(xiàn)在帶裝修的房子越來越多，很多的設(shè)計開發(fā)商都會為你考慮到。但我仍要說，目前依然有不少房子在做著華而不實、反人性的設(shè)計。
可能當我們參觀樣板間的時候覺得沒有任何問題，甚至感覺非常棒，但是對于未來真正居住在里面的人來說，是好是壞用過才知道。
比如廚房，一個家庭主婦平均每年要在此度過超過一個月的時光！這塊空間非常之小，一般的小戶型里廚房平均面積只有4-7㎡。但這個地方卻也最貴，最能裝，操作流程最為繁雜！
所以，對于這一小塊地方，如何更合理地設(shè)計，就變得尤為關(guān)鍵！
今天，我就和大家分享一些廚房里的反人性設(shè)計，希望可以給到你一點點啟發(fā)。
如果你買的是裝修房，那這些反人性設(shè)計有沒有出現(xiàn)在你家廚房？
如果你買的是毛坯房，要裝修了，多問問自己，到底什么才是好用的廚房？如果你要給廚房購置未來的生活用品，希望也能有所感悟！
2
這樣的廚房“太費力”！
第一眼望去，這是一個充滿生活氣息的廚房。
然而，也是個“不省力”的廚房！
要想在廚房里“省力”，在設(shè)計上首先要考慮動線。
做飯這件事情，你會發(fā)現(xiàn)它有一套標準流程，像我這種愛做家務(wù)的人都知道（嘚瑟一下）。一般先從冰箱里拿出食材，然后清洗切菜，再開始烹飪，最后上桌。
上圖的“一字型”廚房設(shè)施排列簡單，但即便如此，順序不當還是會讓運動量大大增加。比如，冰箱與水池分置兩端，取食材清洗時需要跨越整個廚房，原本簡單的動線也搞得非常復(fù)雜。
所以，一定要按照動線最短的思路設(shè)計廚房！
結(jié)合案例讓大家看得更直觀一些，合理的布局效果：
另外，某位置發(fā)生的事件與所要用到的物品進行關(guān)聯(lián)。比如，案板旁懸掛刀勺，水槽邊預(yù)留個30公分裝瀝水架等等，仍然是“動線最短”的運用！
3
臺面只有一個高度，手臂很受累！
不知你有沒有發(fā)現(xiàn)，灶臺的臺面和水槽臺面一樣高，要么切菜不舒服，要么炒菜不舒服？可我們見到的大多數(shù)廚房臺面都只有一個高度！
但如果烹飪區(qū)略低，即使放了鍋之后，操作也是舒服的！
▼不同高度的臺面示意圖
其實，廚房臺面的最佳高度應(yīng)該是：洗切配菜區(qū)約90公分、灶區(qū)約80公分。
臺面兩種高度的設(shè)計才更符合人體工學(xué)，真心為這個設(shè)計點贊??！
4
“二字型”廚房能避免就避免吧！
正因為廚房有著非常嚴密的家務(wù)動線，洗、切、炒以及冰箱要相互配合，所以這也是L型或者U型廚房更受認可的原因，二字型廚房能避免就避免吧。
若廚房可直達陽臺，則布局時要將陽臺考慮在內(nèi)。若陽臺上存放食材，則水池和操作臺應(yīng)該布置在靠近陽臺的地方。
▼二字型廚房合理的布局效果
若二字型廚房沒有連接陽臺而是一面墻，這面墻不加以利用會造成浪費，這種情況下，選擇U型布局利用率會更高。
同樣的收納空間，U型要比L型廚房更加節(jié)約面積，因為走道面積得到控制。所以如果你買的小戶型，U型廚房的利用空間會大很多！
還有人喜歡那種敞開式的，能夠中西結(jié)合的廚房。我拍著胸脯說，一個月后，這種廚房一定會讓你手忙腳亂！
5
雙水槽還是大單槽？
參觀樣板間，你會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在頗流行雙水槽，樣板間的廚房里也充斥著各種各樣的雙水槽。
▼雙水槽圖示
可我要說的是，還是大單槽好用，大單槽才是最人性的設(shè)計！
如果廚房空間有限，果斷選擇大單槽吧！大單槽至少能容下各種大件餐具，而且下水結(jié)構(gòu)相對簡單，給下面的柜子留出更多收納空間！
大單槽的一側(cè)放瀝水籃，很好用。
▼單槽示意圖
如果廚房空間夠大，也可以用雙水槽，但建議兩個槽中有一個尺寸夠大，千萬不要用兩個小槽組成的雙槽！
6
櫥柜沒抽屜不實用！
我們見過太多的櫥柜都是開門設(shè)計，柜子里面用簡單的隔板?？稍谑褂弥校@些柜子很快就會被塞得亂七八糟，藏在柜子深處的東西會被我們永遠遺忘。每次整理都會發(fā)現(xiàn)過期、發(fā)霉的食材。
這就是不人性的設(shè)計！
▼不人性化的櫥柜設(shè)計舉例
廚房就是一個“雜貨鋪”，櫥柜設(shè)計足夠多的抽屜更實用！
一方面，方便雜物的分類分區(qū)收納。另一方面，抽拉設(shè)計，能輕松把藏在深處的物品拿出，便于日常物品管理。
▼人性化的櫥柜設(shè)計舉例
7
不是所有的收納都要門！
廚房里一定要有個開敞放菜的地方！這非常重要！完全封閉的櫥柜是不人性的設(shè)計！
畢竟收納不是空無一物，也不是東西收進去，關(guān)上門就萬事大吉！
再大的冰箱也放不了多少東西，冰箱里裝不下的菜品蔬果，千萬不要隱藏在柜子里，一定要常溫通風(fēng)存放，才不易滋生細菌。
為了不讓這些具有濕度，并且又未清洗的菜品蔬果堆滿地，這時就需要櫥柜有一個開敞的空間。
▼具有開敞空間的櫥柜舉例
8
廚房的燈光要給力！
先看下面這張圖▼
注：圖片來自《萬科三好進化論》
可以看出，吊柜下面最好裝個燈，比想象中好用！
在吊柜下工作，廚房的頂燈，燈光一般從后腦勺照過來。結(jié)果是切菜炒菜都在陰影里，看不清鍋里的菜式色澤，切菜時由于燈光不足還容易傷到手。這就是不人性的設(shè)計！
而吊柜下方如果設(shè)工作燈，照亮臺面的作業(yè)空間，讓你愛上做飯！
廚房里，在料理臺和水槽上方補充照明真的很有必要。另外，不少收納區(qū)域，在層架上裝燈帶，也便于取放物件。
還要特別注意的是，廚房盡量用較亮的燈光。亮光會讓味覺變得更敏感，特別是白色光更能提高這種感覺！
9
插座不足的廚房不是好廚房！
廚房是插座利用率最高的一個區(qū)域。廚房里的插座不足是不人性的設(shè)計。
想像一下，廚房怎么可以離得開電??？！抽油煙機、微波爐、冰箱、烤箱、洗碗機、垃圾處理器、凈水器、櫥柜底燈……只要離不開電，就離不開插座！
一個人性化的廚房需要做到的就是，插座要足夠多，要充分考慮在所有情況下會使用到電的可能。
鄭州某項目一個樣板間的廚房里就滿是插座，真心想要親一口設(shè)計者，真真太貼心了！
而且，濕手的情況下拔電器插座很危險，廚房里最好是裝帶開關(guān)的插座！
插座距離水槽邊緣80cm，這是一個反復(fù)試驗過的既能避免水流濺到，又為準備區(qū)預(yù)留了足夠空間的黃金距離！
10
廚房里藏著的“套路”可真不少！原來這都是廚房里的反人性設(shè)計！
應(yīng)該引起不少人的反思。這些設(shè)計，都不是在參觀樣板房的時候可以留意到的，但是真正使用的時候可以感受到不同。一些東西真的只有親身體驗過才懂得。
這些和錢無關(guān)，只和用不用心有關(guān)。
小小的家，也要大大的幸福！
我們期望自己可以住的更加開心，更加舒服。但可曾想過，很多時候其實是一些生活小細節(jié)沒有做好，一些反人性的設(shè)計沒有被留意。
這些反人性設(shè)計在此只呈現(xiàn)了一部分，還有大量的精彩內(nèi)容沒有呈現(xiàn)，以后有時間再和大家慢慢聊！
