體內(nèi)脂肪與蛋白質(zhì)減少，體重下降超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)10％時(shí)，即稱為消瘦。這里所指的消瘦一般都是短期內(nèi)呈進(jìn)行性的，有體重下降前后測(cè)的體重?cái)?shù)值對(duì)照，且有明顯的衣服變寬松，腰帶變松，鞋子變大以及皮下脂肪減少，肌肉瘦弱，皮膚松弛，骨骼突出等旁證。消瘦的飲食六原則是什么？
1、制定合理的飲食制度：一日三餐營(yíng)養(yǎng)素分配合理。一日三餐飲食熱量分配應(yīng)該是早餐、中餐、晚餐大約各占三分之一，如早餐占30％，中餐40％，晚餐30％。使體內(nèi)熱量供給勻稱。
2、一日三餐按時(shí)吃：可少量吃點(diǎn)零食，但注意就餐前1小時(shí)內(nèi)不宜吃零食，以免影響食欲。如無(wú)特殊的活動(dòng)，晚上也不宜吃夜宵，如遇特殊活動(dòng)需吃夜宵，也應(yīng)注意吃軟而易消化的食物；也可選擇一些水果，但只能吃五分飽，以利于胃腸消化吸收。如夜宵吃的太飽，而且吃后短時(shí)間內(nèi)睡覺，會(huì)影響胃腸消化吸收，增加胃腸負(fù)擔(dān)，反而對(duì)身體不利，不但不能增胖，反而會(huì)更瘦。
3、按所需的熱量調(diào)整食物結(jié)構(gòu)：增加主食數(shù)量，動(dòng)物蛋白質(zhì)，也就是魚、肉、禽、蛋的數(shù)量應(yīng)相應(yīng)增加，并可多選擇含淀粉高的食物，主食的淀粉含量都高，另外，可多選擇的食物是：毛芋頭、土豆、藕、木薯、竹薯、山薯、蕃薯、荸薺、菱角、慈菇、果汁、果醬、蜂蜜，各種新鮮水果，特別是南方水果，甜味重，如龍眼、荔枝、芒果、黃皮果、菠蘿蜜、香蕉等。
4、增加脂肪的攝入量：增加的數(shù)量要以自己的胃腸道能正常消化吸收，不致于引起腹瀉等消化不良癥狀，可適量選用動(dòng)物脂肪，奶油、肥肉、肥動(dòng)物皮等。
5、如果是患有胃病的消瘦者：可適當(dāng)增加餐次，采用我餐制在二餐之間增加點(diǎn)軟而易消化的食物，但數(shù)量應(yīng)少，以不影響主餐食欲為度。
6、生活要有規(guī)律：心情開朗，精神愉快睡覺時(shí)間應(yīng)睡足8小時(shí)，并適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)，以增強(qiáng)胃腸道消化吸收功能。
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