糯勿糯八寶飯年糕湯團
地址: 麗園路25號(近南車站路口)
人均:17元
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年糕、八寶飯、酒釀喜糕
就是這家紅色門頭,渾圓的店名,吸粉無數(shù)阿拉上海人~ 老板是寧波人,店里主營的年糕、湯團、八寶飯……完全無添加,簡直就是糯米星人的福地。溫馨提示:還沒備年貨的小伙伴抓緊了哦~
招牌除了水磨年糕之外,還有糖年糕、蔥油年糕、條頭糕。。。。最最奇特的就是這個蔥油年糕了,下一碗湯年糕完全不用配菜的節(jié)奏啊~
八寶飯里面糯米柔軟又粒粒分明,豆沙餡甜度適中,雖然整體量有點小,但兩個人一個也剛剛好,不是很油,討人喜歡。
酒釀喜糕,小小的饅頭的樣子,有點硬也不是那么糯,熱一下規(guī)劃的想起就出來了,糕也變得軟糯起來~
寧 波 糕 團
地址: 天鑰橋路南丹東路139號
人均:22元
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黑米糕、綜合糕團、米饅頭、酒釀米糕
寧波糕團阿拉上海人可是很喜歡吃,在天鑰橋路附近的一家小小糕團店,主要做的就是寧波糕團的種類~~黑米糕、米饅頭、玉米糕、酒釀米糕都是招牌。
最喜歡黑米糕,其貌不揚,但是入口很扎實有彈性,不會甜的發(fā)膩,反而有黑米的清香。
米饅頭買的人也是炒雞多~~~人手一袋幾十只的買。聞著有些酒釀的氣味,還有些發(fā)酵的酸味。入口卻是香氣四溢,很有嚼勁,越吃越帶勁,根本停不下來。
軟糯的外皮,香甜的內里在口腔旋轉跳躍~
白花花的酒釀米糕其實跟米饅頭有點像~都有股濃郁的酒釀味,只是米糕稍顯酥軟一些~
綜合糕團25塊錢一盒,每種味道2塊,沉甸甸的,有7種口味,每塊都很糯,很好吃!絕對讓你吃完之后念念不忘!
沈 大 成
地址: 南京路步行街505號
人均:36元
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條頭糕、雙釀團、蛋黃肉松青團
上海傳統(tǒng)點心界的TOP1!他家點心用料考究、制作精良,而且將傳統(tǒng)的點心做出新意,更符合現(xiàn)代人的口感,因此一直都是上海寧最愛的點心之一。
招牌條頭糕、雙釀團、金團,還有網紅青團!真想一次性貪個心把沈大成家點心吃個遍~~~它家最出名的條頭糕和雙釀團。細沙條頭糕里的豆沙又細味道又好,而且不甜,不會覺得太膩~
雙釀團外皮裹著椰蓉,一層軟糯一層細沙,內里是綿密清香的芝麻粉,好吃又覺得萌萌噠~
8元一個的蛋黃松肉青團,糯米皮里包裹的全是肉松,一個管飽,趁熱吃喲!
上海虹口糕團食品廠
地址: 烏魯木齊中路39號
人均:16元
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超級全家福年糕團、條頭糕、綠豆糕
上海虹口糕團也是出了名的,走到哪兒都可以看到好多分店~。就是這樣一個小窗口小門面,卻堆滿了糯糯的小辰光常吃的口味~
全家福是年糕團,一個真是實在,里面包裹著雪菜、油條、芝麻糖粉、咸蛋黃還有肉松,一口咬下去滿滿的陷,味道搭配得也是恰到好處,最關鍵的是,這是現(xiàn)做熱乎的!
條頭糕就是十公分的三指粗年糕里面加豆沙,這種吃口感覺特別適合買給老人吃啊~
當然啦,小店里還有綠豆糕、黑米糕,定勝糕什么的也很不錯,值得一試喲~
老上海排骨年糕
地址: 建國中路155弄2號田子坊5號門口
人均:13元
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排骨年糕、銀耳羹
看《芳華》這本小說時,里面提到何小萍的媽媽在上海帶她吃過老上海排骨年糕,在點評上搜一下就能找到這家了,和小說中名字一樣,也是老字號了。
排骨年糕 年糕很好吃,薄厚剛好,粘糯也湊巧,醬汁可以說是精華了,咸中帶甜,很入味。排骨是現(xiàn)炸的很酥脆,熱氣騰騰的端到你面前。光是這不銹鋼盤子就把人拉倒了幾十年前,老懷舊了。
銀耳羹要重點打電話!老板娘熱乎乎的給你盛一碗,那個叫厚實,固體估計超過80%,一點不甜非常滿意~
奶香年糕團
地址: 靖宇東路256號
人均:10元
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雙釀團、方糕
虹口人民都熟悉的奶香年糕團!各大美食欄目推薦~各種糯米系列可以說是很全了~作為糯米控的本尊君看到要手舞足蹈了!
最初愛上雙釀團,是因為那種黏糊糊、軟軟、糯糯的感覺,應該從那時就開始喜歡上了糯米的一切~芝麻與豆沙餡,糯度甜度剛剛好,吃起來不會感覺到膩~
方糕里面是流沙餡甜度剛剛好,沒有雙釀團那么的糯,但是口感也恰到好處。方糕上印蓋了“虹”字,有點虹口美食霸主的意思~
都用簡易包裝起來的糯米團團們,打包買回家也很方便~ 堆滿的桔紅糕、條頭糕…看的本尊君咽了咽口水…
美新點心店
地址: 陜西北路105號(近威海路)
人均:18元
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鮮肉湯團、芝麻湯團、生湯團
這家陜西北路上的美新點心店,專注做寧波湯圓90年,每年春節(jié)前后,店門口排起絡繹不絕的長龍,風里雨里就為了等一盒子生湯圓。
因為純手工現(xiàn)包現(xiàn)賣,阿姨們每天清早就得開工,從面團變成湯圓,樣樣都得親自上陣。
為了吃一個他家的湯圓,大家真是心急的不得了。還好買回去有電冰箱,能先囤著就先囤著吧!來不及堂吃的,就打包一份生湯團,回家水煮開,口味和店里完全沒有差~肉湯圓咬一口湯汁濃郁,不要太過癮~
一口咬下,糯米潤而不粘,黑洋酥流淌化開,嘴角沾滿芝麻合著豬油的香氣。這般手工湯圓,如今只有美新依舊堅守著。
喬 家 柵
地址: 南京東路720號第一食品2樓(近貴州路)
人均:26元
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條頭糕、雙釀團
老字號國有企業(yè)喬家柵,服務上雖然有點傲氣,但是糕團類點心不錯,招牌雙煞雙釀團和條頭糕可謂是行走于大上海最前端。
條頭糕,表皮散了一層桂花,外頭是年糕里面是紅豆沙。甜度也適中,適合老人家配茶~因為天冷所以年糕會硬,建議加熱食用~這些糕點保質期都是4天左右的時間。
要說雙娘團的講究之處在于和普通的糯米團子不同的是,雙釀團采用了雙餡的制作方法,所以在口感上特別的黏膩,有一種雙層的層疊口感。
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