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洋蔥一個(gè)用刀切掉兩端剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛艉笄谐蓧K狀備用

木耳提前用涼水泡發(fā)3到5個(gè)小時(shí)，擇去根部的雜質(zhì)清洗干凈并擠干水分，把大一點(diǎn)的水發(fā)木耳撕成小朵

雞蛋三個(gè)沖洗干凈外殼上的雜質(zhì)，然后打入碗中加入適量的鹽和料酒用筷子攪拌均勻成蛋液

熱鍋加入適量的花生油，倒入蛋液稍微凝固后用筷子輕輕撥散成大塊，炒香后盛出備用

炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的花生油，倒入洋蔥塊和木耳旺火翻炒均勻

加入適量的鹽和蠔油調(diào)味繼續(xù)翻炒均勻

炒至洋蔥和木耳斷生后倒入炒好的雞蛋再次翻炒均勻即可關(guān)火

出鍋裝盤，開始享用舌尖上的美味吧！

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