鮮檸檬用食鹽反復(fù)搓洗，洗掉表面的臘
用清水浸泡半小時(shí)以上，撈起晾干
切去頭和尾，切片去籽，去籽燉出來(lái)的口感好，沒(méi)有苦澀味
檸檬放入燉盅上面鋪滿冰糖，放入川貝與陳皮，冰糖最好敲碎點(diǎn)比較好熔化，大個(gè)的冰糖中途需要攪拌幾次
這是6個(gè)鐘時(shí)候的樣子，一般隔兩三個(gè)小時(shí)要看一下燉盅外的水，少了要添加，別燒干了水哦
12小時(shí)后顏色深了很多，檸檬是干硬的，待涼了之后就可裝瓶啦！瓶子一定是消毒干凈的，這樣保存的時(shí)間可以更久
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