各位小伙伴們大家晚上好，排骨作為一道家常食材，相信各位小伙伴們都吃過(guò)，大家平時(shí)在家都是怎樣制作排骨的呢，紅燒，糖醋還是煮湯呢？今天小編給大家?guī)?lái)一種排骨的新做法，豉汁蒸排骨，這是一道非常美味的美食，而且制作手法非常簡(jiǎn)單，在價(jià)格方面也是大眾可以接受的水平，這也是嗜肉族最喜好的一道美食，排骨的鮮味，豉汁的香濃，兩者搭配將美味體現(xiàn)的淋漓盡致，好了，廢話不多說(shuō)，開始我們今天的美食之旅吧。
豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨所用到的食材都是非常簡(jiǎn)單的食材，小伙伴們?cè)谑袌?chǎng)上都可以很便捷地購(gòu)買到，有：排骨、豉油、糖、生粉、豆豉醬、蔥花和食用油等。豉汁蒸排骨的主要是排骨，這道美食的第一步就是來(lái)處理排骨，我們將從市面上買回來(lái)的排骨洗凈去除血汁后放到碗里，加入約1茶匙的豉油，0.3茶匙的白砂糖，1茶匙的生粉，然后使用筷子攪拌均勻。
腌制排骨
攪拌均勻后，我們?cè)诩尤爰s1.5茶匙的豆豉醬，使用豆豉醬來(lái)蒸排骨，有一種百吃不厭的感覺。隨后在使用筷子攪拌均勻，這里建議不要一次性把所有的腌料全部倒入后才攪拌，因?yàn)檫@樣可能會(huì)攪拌不均勻，攪拌完之后我們將之放在室溫下腌制大約20分鐘左右即可。
室溫下腌制20分鐘
20分鐘后，我們將腌制好的排骨拿出來(lái)放到盤子上，要開始準(zhǔn)備蒸排骨了，并且在上面倒入少許的食用油。
倒入盤子
往鍋里倒入適量的水，并且架起蒸架，等水開了之后，我們將準(zhǔn)備好的排骨放到蒸架上開始蒸排骨，大約蒸20分鐘即可，拍照的時(shí)候水汽都充滿鏡頭了。
蒸排骨
等大約20分鐘后，我們開蓋，基本排骨蒸上20分鐘就已經(jīng)熟了，但是蒸久一點(diǎn)，肉質(zhì)會(huì)更軟，我們?cè)谂殴巧厦婕尤肷僭S蔥花，可以是排骨看起來(lái)更加搭配，并且配上少許蔥花排骨吃起來(lái)不會(huì)這么膩，當(dāng)然不喜歡蔥的小伙伴也可以不用放，這樣我們的豉汁蒸排骨就做好了，看起來(lái)是不是很美味呢，小伙伴們可以自己動(dòng)手嘗試下，記得跟家人一起分享美食，因?yàn)檫@是一件很幸福的事。
出鍋
好了，今天的美食之旅就到這里了。小伙伴們可以隨手點(diǎn)擊關(guān)注，跟著兩道菜一起做一個(gè)有格調(diào)的吃貨，分享原創(chuàng)美食小技巧和短視頻，下一期會(huì)帶大家去看更美味的美食。您的每一次關(guān)注、評(píng)論、收藏和轉(zhuǎn)發(fā)都是我們更新優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的原動(dòng)力。小提示：點(diǎn)擊關(guān)注可以查看更多美食小技巧。
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