將菠菜榨汁，和成面團，烙出來的餅，脆綠的顏色給人一種清新的感覺。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。下面小編來教你做菠菜千層餅。
菠菜下鍋焯熟，
切成小段，加水，榨成菠菜汁，
面粉中加入2克鹽拌勻，
加入菠菜汁，加1湯匙油，揉成光滑面團，加蓋保鮮膜，醒30分鐘，
抹一層油，撒一層鹽，
延面片中心切一刀，
延中心切的那一刀疊起，
疊成一個三角形餅坯，將收口捏緊，
用搟面杖按扁，
入電餅鐺，做出后。盛出，即可。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
