情人節(jié)來臨之際，又到了著手送禮物的時期了。對于烘焙人而言，任何昂貴精美的禮物也比不上自己親手做的烘焙，一萬個網(wǎng)紅也敵不過一個烘焙女的心靈手巧。至于選什么禮物，小編已經(jīng)幫你們想好啦，浪漫的巧克力每年都層出不窮，讓我們看看今年的巧克力流行什么新花樣吧！
——手工巧克力——
手工巧克力是這兩年的大熱，
尤其松露巧克力更是生巧中的網(wǎng)紅，
另外甘納許加上巧克力糖衣的手工質(zhì)感也很強哦。
——原味手工生巧克力——
準備材料
| 牛奶巧克力 | 135克 |
| 60%黑巧克力 | 25克 |
| 淡奶油 | 83克 |
| 無鹽黃油 | 8克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 可可粉 | 適量 |
操作步驟
1、在耐熱的碗里放入牛奶巧克力，黑巧克力，黃油，蜂蜜和淡奶油，隔水加熱融化，一邊加熱一邊攪拌均勻至順滑；
2、準備另一個容器，容器中墊好油紙或錫紙，將融化且攪勻的巧克力液倒入容器中，放入冰箱冷藏4小時以上；
3、取一張油紙，篩上一層可可粉；
4、將冷藏凝固好的巧克力倒扣在油紙上，在表面再篩上一層可可粉；
5、最后用刀子切塊即可。
——抹茶手工生巧克力——
by edith 118
準備材料
| 白巧克力 | 100克 |
| 奶油 | 適量 |
| 黃油 | 12克 |
| 抹茶粉 | 適量 |
操作步驟
1、把白巧切碎，盡量切細點；
2、把奶油加熱，看到有泡泡的時候澆到白巧里，然后加入黃油攪拌，直到完全融化，再將抹茶粉篩到碗里，攪拌均勻，就可以裝到方形容器啦，鋪一層保鮮膜防粘；
3、 放進冰箱冷凍四個小時以上，直到變硬了拿出來切成小方塊，第一次寫菜譜，忘記照相了；
4、撒上抹茶粉即可！
——塊狀巧克力——
經(jīng)典的塊狀巧克力也可以充滿著濃濃的手工質(zhì)感；
加上鮮花或莓果元素是塊狀巧克力的最佳搭配；
當然撒上榛果也不錯哦~
——chocolate pop——
利用勺子做造型也可以很酷炫哦，
或者加一根棒，就成了chocolate pop~
更多chocolate pop做法請戳
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——手工巧克力的藝術(shù)——
一份精致的巧克力，
一份真摯的情感，
首先就從你的包裝盒開始；
盒裝巧克力很高端有木有？
當然你也可以DIY；
要是情人節(jié)能收到這么漂釀的巧克力多好啊，
事實證明手工巧克力要比你想象中簡單一百倍哦；
愛Ta，就為Ta做巧克力吧。
