韓國又一家賣草莓蛋糕的火了，只不過這次不是賣整個(gè)蛋糕，而是賣盒子蛋糕！
你別說，盒子蛋糕的顏值貌似更美麗呀！先看幾張圖瞧瞧
盒子周圍貼上了紅紅的草莓，再擠入滿滿的香草卡仕達(dá)芝士，最后來回?cái)D出雪白的奶油，簡簡單單的造型，但顏值太能打了~
這款草莓蛋糕的裝飾非常簡單，就是一個(gè)透明的方盒，把蛋糕的顏值全部展現(xiàn)出來了
做好幾個(gè)放在一起太搶眼，如果在店里放滿一堆草莓盒子蛋糕，走過都會(huì)留下來看幾眼呢
而盒子的選擇，我個(gè)人比較偏向長方形，因?yàn)榻o人感覺更小巧精致，長方形的透明盒子也比較少見，一人一份吃完也毫無壓力，特別是我這種大胃口
一個(gè)完美的草莓盒子蛋糕，離不開盒子，也離不開好草莓，韓國私房主或開店的店長，每天都會(huì)進(jìn)貨高質(zhì)量的草莓~
看到顏值這么高的草莓盒子蛋糕，是不是很想動(dòng)手做做啦，現(xiàn)在我們看幾張圖，然后進(jìn)入配方的部分~
以上的口味為原味，今天分享的這款草莓盒子蛋糕，是提拉米蘇味，超級簡單！如果大家不想做提拉米蘇的口味，直接省去咖啡糖漿的制作，另外，奶油奶酪餡也可以換成香甜的卡仕達(dá)餡哦！
韓國草莓盒子蛋糕 / 配方
奶油奶酪餡
奶油奶酪：300g 黃油：50g 糖：15g
鮮奶油：200g 糖：50g
咖啡糖漿（戚風(fēng)或海綿用）
兩杯濃縮咖啡：60ml 可可利口酒：15ml 糖：20g
戚風(fēng)或海綿蛋糕、草莓：幾個(gè)
1、 奶油奶酪餡
將奶油奶酪、黃油、糖倒入打蛋盆中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)均勻，呈現(xiàn)均勻的紋路。這里的奶油奶酪，推薦使用馬斯卡彭哦！
攪打好的奶酪再用刮刀翻拌一會(huì)，使其均勻順滑。
盆里倒入200g淡奶油，50g細(xì)砂糖分3次加入，直到打發(fā)奶油至偏硬性發(fā)泡，這樣奶油比較力挺，裝入盒子不會(huì)輕易化水。200g奶油的甜度配比一般是20g糖，這里用了50g糖，大家可以根據(jù)自己口味調(diào)整。
將打發(fā)好的淡奶油分次加入奶油奶酪中翻拌均勻。
2. 戚風(fēng)或海綿蛋糕
準(zhǔn)備一個(gè)海綿胚或戚風(fēng)胚，平均切成幾片1CM的蛋糕片；
取一個(gè)盒子，倒扣蛋糕上，剪切出相應(yīng)大小的蛋糕片作為底部。
接著去掉草莓的葉子，將其切成2塊。
3. 咖啡糖漿
將所有材料倒入杯子里，充分?jǐn)嚢杈鶆蚓秃美玻?/p>
4. 組裝
取一個(gè)盒子，將面包片放入壓平；
用勺子或刷子，鋪一層咖啡糖漿，沒有可以不用。如果想要做真正意義上的提拉米蘇，可以將蛋糕片換成手指餅干。
量好盒子的大小，將草莓切成符合盒子高度的大小，依次貼著盒子擺放。
將奶油奶酪餡裝入裱花袋中，先擠到草莓頂部，用抹刀抹平。
然后“Z”字形在盒子蛋糕上來回?cái)D出奶油；
最后放上一顆草莓或其他裝飾，這款火爆ins的草莓盒子蛋糕就完成了！
是不是巨簡單！材料不多，成本也很可控，這個(gè)顏值滿滿的奶油草莓盒子太值得大家去做啦！
經(jīng)典的白紅組合透著誘人的香醇與酸甜，一挖就是一大勺！
大塊草莓與大塊奶油奶酪，吃起來十分過癮呀！
