心臟病人吃什么好？
愛護心臟，建議每天攝取3～5份蔬菜，及3～4份水果。一份蔬菜大約是半碗熟菜，一份水果大約是一個拳頭般大小，或切好后八分碗滿的份量。
新鮮蔬果含有大量纖維素、礦物質(zhì)、維生素及抗氧化物，可以降低膽固醇、防止血液凝結，達到保護心血管的效果。食物纖維像是血管清道夫， 不僅可以吸附脂肪和有毒物質(zhì)，藉由糞便排出體外，還可以減少肝臟里HMG-COA輔梅的活性，抑制肝臟和其他組織合成膽固醇。
瑞典與美國哈佛大學針對7000名女護士的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采行高纖飲食的婦女得到冠狀動脈心臟病機會大大降低。且每天增加5克的纖維攝取量，得到冠狀動脈心臟病的機會就會下降將近四成(37%)。此外，高纖食物通常脂肪、熱量都很低，完全符合預防心血管疾病的飲食標準。
15種食物讓你“強心臟” 1、堅果類
杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，對預防心臟病十分有益。薏苡仁：屬于水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護心臟健康，有利于預防心臟病。黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防心臟病。
2、馬鈴薯
該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等有助于預防心臟病。
3、芹菜
芹菜所含的芹菜堿，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠有效預防心臟病。
4、菠菜
菠菜含有豐富的葉酸，能夠有效地防止血液里引發(fā)心臟病的有害物質(zhì)的積累。菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維，能夠幫助心臟保持一個健康的狀態(tài)。研究發(fā)現(xiàn)，相較不吃蔬菜的人群，每天吃兩份半蔬菜的人患心臟病的風險下降了25%。
5、西紅柿
西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以降低膽固醇。
6、黃豆
是常見的預防心臟病的食物。黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。玉米：玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米放在中藥里則有利尿作用，并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。
7、豆類
小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆都含有大量的纖維，同時富含歐米茄-3脂肪酸、鈣質(zhì)以及可溶性纖維。大豆能幫助降低血液中膽固醇的含量，而且飽和脂肪酸的含量很低，是人們保護心臟攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。吃豆腐和喝豆奶都是不錯的選擇，早餐時喝杯豆奶也能更好地補充燕麥粥所不能提供的營養(yǎng)。
8、花生
花生內(nèi)含有可預防心臟病的不飽和脂肪，可降低血液中膽固醇的含量，有效率為12%～15%。此外花生中還有豐富的維生素E，可使血液中的血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低，使血管保持軟化，血液流通順暢，自然患心臟病的機會就少了。有關專家建議，最好每天吃12～20顆香脆的花生，既可滿足口腹之欲，又有防病健身的效果。
9、大蒜、洋蔥 要想降低心臟病發(fā)作的風險，那么在平時就要做好降血脂的工作，只有這樣才能及降低了心臟病發(fā)作的幾率，同時還能預防動脈硬化。所以在平時生活中應該多吃一些具有降脂功效的食物，比如大蒜、洋蔥等，這些食物除了能調(diào)味之外，同時還能保持心臟活力，預防心臟病。
10、燕麥
早晨可以選擇吃一碗燕麥作為早餐，它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀，對心臟都很有好處；同時，燕麥能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量，幫助保持動脈血管的通暢。
11、橄欖油
橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降低體內(nèi)"壞"膽固醇的含量，從而減低心臟疾病的患病風險。盡量選擇特級初榨的油品，因為最少的加工程序保證了營養(yǎng)沒有過多的流失。
12、深海魚
在深海魚以及各種堅果中，都含有歐米伽-3，這種物質(zhì)極其健康并且還能有效的預防心臟病的發(fā)作。特別是一些已經(jīng)患有心臟病的患者，在平時不妨可以多吃一些含有歐米茄-3的食物，比如三文魚、沙丁魚、杏仁等，以此來保護心臟的健康。
13、扇貝
富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預防心臟病、中風及老年癡呆癥。扇貝的能量相對較高，肥胖人群應該適當控制食量。
14、章魚
章魚含有大量的B族維生素、鉀、硒以及?；撬岷丸F，不含飽和脂肪。?；撬峥山档脱懝檀?，有助預防心臟病，緩解壓力。85克章魚含熱量140千卡。章魚應該挑選小的，因為太大太老不易煮爛。
15、螃蟹
作為最常見的海鮮之一，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。其中，歐米伽3脂肪酸有助防治關節(jié)炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心臟健康。不過，患有高脂血癥的人只能偶爾吃，不宜過多。
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