剛剛端上來(lái)的時(shí)候，覺(jué)得其貌不揚(yáng)、外表平淡。不知道的人還會(huì)立馬把上面的冰淇林先一口吃掉，但如果待冰淇林緩緩融化，冰嗖嗖的汁水滲入底層，再裹上蜂蜜就那么來(lái)上一口，頓時(shí)舌尖就開出了一朵小花。
號(hào)稱世界上最好的港式美味，很多餐廳幾乎是人手一份，每桌必點(diǎn)，真的這么神奇嗎？
人氣翻天要數(shù)蜂蜜厚多士
如果覺(jué)得手中的吐司索然無(wú)味，那么試一試抹上一點(diǎn)冰淇淋吧，馬上變成了另一種食物。特別是在冬天，室內(nèi)的暖氣燥熱，松軟的吐司加之沁涼的冰淇淋立刻令人神清氣爽，但是并不冷。
港式蜂蜜厚多士，正是重復(fù)了上述的甜蜜感受，不過(guò)將抹上一層蜂蜜的吐司在烤箱中烘烤，最上層的變成又甜又脆的，那就更妙不可言了。
蜂蜜厚多士算得上是一款改良的港式甜點(diǎn)，據(jù)說(shuō)本來(lái)是馬來(lái)西亞的一種吃法，東南亞很多美食在香港都被本土化了。它其實(shí)就是挖一勺融了冰淇淋的面包在嘴里，最經(jīng)典的搭配是就著旁邊的港式鴛鴦奶茶一起，這兩者結(jié)合在一起真的是倍感甜蜜。
自己也來(lái)動(dòng)手做做這道銷魂甜點(diǎn)
1、按原樣裝回原來(lái)的吐司殼，先裝第一層九塊。
2、撒上一匙蜂蜜，再撒上一層芝士粉。
3、第二層、第三層也是如此。第三層可以不放芝士粉。
4、烤箱調(diào)至150度，烘烤5分鐘。
5、最上面放冰淇淋，冰淇淋遍抹吐司，非常可口。
自制蜂蜜厚多士小訣竅
1、 烤箱溫度設(shè)定在170攝氏度，上下火中下層10分鐘（烤盤上最好墊張烤布之類的有隔熱效果的東西，因?yàn)榭颈P距離發(fā)熱管太近了，擔(dān)心底部的面包烤焦掉）如果 10分鐘過(guò)后面包頂部沒(méi)有變黃或者變焦，可以將上下火調(diào)成上火。這個(gè)期間就不要走開了，因?yàn)楹芸烀姘斏暇蜁?huì)變黃。一不注意就焦了。
2、涂抹蜂蜜之前最好是熱一下，這樣要稀一些，方便涂抹上。沒(méi)加熱的話，蜂蜜粘糊糊的，根本抹不開。
京城最好吃的厚多士在哪里——
推薦一：港麗餐廳——知名度最高的茶餐廳
蜂蜜厚多士，好大一只啊。這可是港麗的招牌啊。上面一層又脆又軟。這是很多人最愛(ài)的部位。里面的部分松軟可口。我覺(jué)得2個(gè)人吃完這么一大個(gè)之后，下面的菜就吃不下啦。把冰激凌球抹在厚多士上，混合在一起的口味超級(jí)贊。味道濃郁，入口即化，真的是擋不住的誘惑啊。
港麗餐廳 地址:西城區(qū)西單北大街甲131號(hào)西單大悅城6樓01號(hào)(近君太百貨)
網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：
他家的蜂蜜厚多士，很有特點(diǎn)，外面脆脆的，里面綿軟，沾著冰激凌吃，很爽口。菜品價(jià)格不低，但是量挺大的，味道很不錯(cuò)。
推薦二：太興餐廳——厚多士的冰激凌球有份量
去港式茶餐廳就是奔著厚多士去的，面包松軟酥脆，冰激凌球很大顆，兩者融在一起，真的是冰與火的結(jié)合啊。人不算很多，環(huán)境氛圍都還可以，適合小情侶過(guò)來(lái)浪漫一下哦。
太興餐廳 地址:東城區(qū)東直門南大街1號(hào)來(lái)福士購(gòu)物中心4樓
網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：
就是奔著冰激凌土司去的！不知道具體菜名是什么，所以根據(jù)實(shí)物自己就這么叫了 本來(lái)已經(jīng)吃過(guò)晚飯了，但蜜說(shuō)就想吃這個(gè)，所以硬是等了20分鐘的位，終于還是吃到了！雖然一點(diǎn)也不餓了，但還是都吃完了！因?yàn)榇_實(shí)很攢！跟港麗的樣子和大小都差不多，但感覺(jué)這個(gè)更好吃！
推薦三：避風(fēng)塘——平價(jià)厚多士也很贊
開始還以為是水吧那個(gè)避風(fēng)塘，后來(lái)才知原來(lái)是改良了的茶餐廳，這里竟然也有厚多士，味道并不比港麗的差，冰雪厚多士有兩個(gè)調(diào)料，一個(gè)是煉乳，一個(gè)是蜂蜜，和在一起味道很贊。
避風(fēng)塘 地址:朝陽(yáng)區(qū)廣順北大街33號(hào)嘉茂購(gòu)物中心3樓(近大西洋新城)
網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：
最早是在上海吃的避風(fēng)塘，靜安寺那里的店，很精致很好吃，我們2個(gè)女的竟然點(diǎn)了8個(gè)菜，還都吃了，呵呵，上海的菜量那時(shí)還真小呀，現(xiàn)在靜安寺的店也沒(méi)了， 北京的店的味道不知是什么原因覺(jué)得還是少了點(diǎn)什么，但還是好吃，很喜歡蝦餃皇、蜂蜜厚多士，蟹和奶茶。逛街累了，和朋友聊天，都很適合。
推薦四：鈦瑚時(shí)餐吧——充滿藝術(shù)氣息的茶餐廳
這家的厚多士總的來(lái)說(shuō)味道不錯(cuò)，尤其烤的外皮火候真好，很香脆但是也不覺(jué)得很干硬。相比之下美中不足的就是蜂蜜在內(nèi)層刷的不是太夠，而且冰淇淋本身的口感不是太細(xì)滑，但是也已經(jīng)足夠好吃了。
鈦瑚時(shí)餐吧 地址:朝陽(yáng)區(qū)工體北路8號(hào)三里屯SOHOE座底商3-117號(hào)(雅秀市場(chǎng)對(duì)面)
網(wǎng)有點(diǎn)評(píng)：
非常時(shí)尚的裝修風(fēng)格，簡(jiǎn)約而另類。餐吧分三層，一層適合吃飯，二樓三樓都更適合酒吧和聚會(huì)。非常有設(shè)計(jì)感，鳥籠，巨蛋，長(zhǎng)椅，很有特色。菜品也很實(shí)在，有幾個(gè)菜還是非常有創(chuàng)意的。盡管口味算不上頂級(jí)，但的確是用心做，用料也比較真，值得推薦。
冰雪厚多士 在家也能DIY
既然厚多士那么好吃，看起來(lái)制作也蠻簡(jiǎn)單的，那我們就自己動(dòng)手試一試吧，到時(shí)候想吃隨時(shí)都能大快朵頤呢！
原料：方土司、蜂蜜、黃油、冰激凌、水果
1、掏出吐司內(nèi)心
2、把吐司內(nèi)心切成小方塊，刷上奶油和蜂蜜
3、把小方塊放回土司殼
4、放入預(yù)熱好的烤箱or微波爐
5、出爐后，放上冰淇淋球和各式水果就大功告成啦！
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