第一步：準備小金橘500克、冰糖80克、少許的鹽。
第二步：放入少許的鹽，用手揉搓去一下小金桔萍皮上的蠟，然后把（小金橘的把子去掉）。
第三步：兩頭給它打一下十字花刀，方便金桔籽、果肉和湯的成分結合。
第四步：砂鍋中放入一斤水，把我們準備好的小金橘倒入砂鍋中、冰糖也倒進砂鍋中。
第五步：把鍋蓋蓋上大火燒開，改中火煲20分鐘。
第六步：20分鐘以后打開鍋蓋，看一下這個小金桔是不是煲得晶瑩透亮，再大火收一下汁，特別粘稠的時候然后關一下火就可以了。
今天我們這個冰糖小金桔就做好了，它有助于潤肺、止咳、化痰，大家可以在家做一下。
