近來有人說，餐桌上的那些禮儀規(guī)矩都是經(jīng)濟發(fā)展好起來以后的二三十年才有的。這種說法是錯誤的，餐桌上座次的規(guī)矩和餐桌上的禮儀并不是什么新事物，而是要遵守的地地道道的老規(guī)矩。我在上世紀五十年代末六十年代初就聽老年人說過，我們當?shù)貛装偕锨陙硪恢笔沁@樣的規(guī)矩，在老家很少有人改過。以坐北朝南的堂屋放的“八仙桌”為例，堂屋正對著門靠近后墻的那個桌子為正席，也叫主桌。主桌上的座次，離門最遠且面對著門（靠近后墻）坐的為正位，正位有左右兩個位子，左邊（東邊）為上，是主客坐的，以示客人為先；右邊（西邊）為下，是主人坐的。桌子的左邊（東面）的兩個位子，為上位，是僅次于主客的次主客坐的，沒有次主客的，則坐次于主人的主陪；這兩個位子也有上下之分，里面那個為上，外邊那個為下。右邊（西面）的兩個位子為次位，是一般客人或一般陪客坐的，這兩個座位也分上下，靠近里邊的為上?？拷膺叄ㄩT口）的為下位。最外邊背對著門的那兩個座位為下位，是客人或陪客中的低輩份或家人中的小輩坐的位子。具體座次見下圖。
如果是在東西廂房就餐，桌位和座位的次序，仍以正對著門的桌子為正席，座次只是與堂屋相比轉(zhuǎn)個方向而已，座次的上下與堂屋相同，仍是離門最遠且面對著門（靠近后墻）坐的為正位，左為上，右為下；靠近里邊的為上，靠近門口的為下。
現(xiàn)在用“八仙桌”的少了，用圓桌的多了，但在農(nóng)村，桌位和座位仍按“八仙桌”座次的老規(guī)矩排列，只是打成圓形。否則，會被認為失禮或不懂禮數(shù)。
至于有些人家桌使用“歐式”的長桌子，就顧不了規(guī)矩禮儀，只能由主人任意安排了。
俗話說，三里不同俗，十里改規(guī)矩，本人說的是我的老家皖北的老規(guī)矩，不代表其他地方。如有不同看法，請在評論區(qū)討論，但請勿抬杠。抬杠者恕不回應。
