為什么早餐店里喝的豆?jié){那么順滑，還要自己在家里打豆?jié){呢？那是因為人們覺得自己打的豆?jié){比較干凈衛(wèi)生，用料夠充足。
為什么自己家里打的豆?jié){有點澀，早餐店里喝的那么順滑？人們喝過早餐店做的豆?jié){都應(yīng)該清楚有的用速溶豆?jié){粉沖泡的，有的是現(xiàn)磨的。
速溶豆?jié){粉做的豆?jié){經(jīng)過科學(xué)方法去豆渣、去豆腥等處理，當(dāng)然比較順滑。而現(xiàn)磨豆?jié){，經(jīng)過煮豆除豆腥和隔渣處理，也是很順滑的。
有一天在買菜的時候，我口渴了，剛好路過早餐店門口，我看到有豆?jié){賣，就買了一杯。喝了一口，感覺味道與外面買的豆?jié){不一樣。我口沒遮攔的問了早餐店的老板娘：“老板娘，這豆?jié){是用熟豆做的嗎？”只見那個老板娘看了我一眼不回答，后來我說起其它話題，她卻回應(yīng)我。還把我上面問的問題回答了，證實了我心里面的想法。
我喝的這杯豆?jié){與平時喝的豆?jié){不同。是用什么樣的熟豆做的呢？下面分享一下材料與做法。
【熟豆豆?jié){】
材料：
黃豆
白糖
熱開水
【步驟】：
⒈黃豆洗干凈，放炒鍋里炒熟。或放烤箱里烤熟。
⒉把炒熟或烤熟的黃豆和白糖、放進破壁機，加入適量熱開水?dāng)嚢枘コ啥節(jié){就可以了。
顯然我喝的這杯豆?jié){是早餐店把熟豆磨成豆?jié){以后倒進容器里，再倒入了熱開水。
而我平時在家里是這樣做豆?jié){的。
【豆?jié){】
材料：
黃豆 100克
燕麥片 少許
熱開水 適量
白糖 適量
【做法步驟】：
⒈黃豆洗一下，提前泡浸一個晚上。
⒉第二天把泡好的豆放進破壁機里，加入白糖、燕麥片和熱開水加熱鍵。加熱完畢后再按豆?jié){鍵，直至豆?jié){程序完畢。
然后就可以品嘗美味健康的豆?jié){了。想要更順滑可以過濾一下，如果嫌麻煩，就這樣喝也可以。
