1.
準備食材
2.
包菜洗凈切絲
3.
泡好的粉條焯水煮軟，撈出加食用油，攪拌均勻備用
4.
鍋中留油，放入蔥花、蒜末、紅干椒爆香，加入包菜翻炒均勻
5.
加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺白醋、少量白糖，翻炒均勻
6.
再加入粉條翻炒均勻，出鍋前加適量食鹽即可
小貼士營養(yǎng)價值分析
日本科學家認為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。包菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。
