三七又名南國神草、金不換，是云南文山的道地藥材。藥典功效為散瘀止血，消腫定痛；用于用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。
三七一般打粉服用。懂養(yǎng)生的人，很多都在服用三七粉，是因為三七具有很多養(yǎng)生保健作用?，F(xiàn)如今，三七已經(jīng)被廣泛用于心腦血管疾病、三高、肝臟等疾病的養(yǎng)生保健當中。藥品、保健品、功能食品、化妝品等領域都能發(fā)現(xiàn)三七的身影。
三七可作為日常養(yǎng)生保健用
我國衛(wèi)生部2002年下發(fā)《既是食品又是藥品的物品名單》，明確三七可用于保健食品開發(fā)，因此三七可作為日常養(yǎng)生保健用。獲國家批準的含三七類保健食品140個左右，功能范圍涉及緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、對輻射危害有輔助保護功能、輔助降血脂、輔助降血壓、延緩衰老、改善胃腸功能、美容、減肥、抗氧化、改善營養(yǎng)性貧血、增加骨密度等，保健作用明確。
三七都有哪些藥理作用
1.止血功效
《本草綱目新編》記載：三七根，止血之神藥也。無論上、中、下之血，凡有外越者，一味獨用亦效，加入于補氣補血藥中則養(yǎng)神”。
三七止血有效成分是三七素(三七氨酸)，是從三七根中分離的一種特殊氨基酸。能縮短凝血時間、凝血酶原時間和凝血酶時間，同時增加血小板數(shù)，提高血小板的黏附性。
2.活血化瘀作用
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三七中原人參三醇型皂苷可使血小板內(nèi)cAMP含量增加，減少血栓素A2(TXA2)的生成，因此PNS具有明顯抗凝，抑制血小板聚集作用，可以防止血液黏度增加。
3.補血作用
《中國醫(yī)藥大辭典》記載：“三七功用補血，去瘀損，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，止血衄，能通能補，功效最良，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點；熟服可補益健體?！?/p>
三七能促進各類細胞分裂、生長和增殖，因而具有顯著的造血功能。
4.對心肌的保護作用
三七總皂苷對心肌缺血一再灌注損傷有很強的保護作用，心肌缺血一再灌注損傷可引起心肌細胞調(diào)亡。
三七總皂苷通過抑制心肌細胞內(nèi)鈣超載，從而保護心肌細胞。
5.抗心律失常作用
三七總皂苷對多種實驗性心率失常模型均有明顯的對抗作用，其中三七三醇皂苷能明顯縮短烏頭堿誘發(fā)大鼠心律失常的維持時間，減少室性早博，降低房顫的發(fā)生。
6.防止血栓形成
三七總皂苷能有效改善內(nèi)皮功能具有顯著降低血小板表面活性，抑制血小板黏附和聚集，降低血黏度，改善微循環(huán)，抗血栓形成。
三七三醇皂苷能預防高血壓性腦卒中發(fā)生，并減輕卒中嚴重程度。
7.降血壓
三七總皂苷能擴張血管產(chǎn)生降壓作用。目前普通認為作用機制為三七總皂苷是一鈣通道阻滯留，具有阻斷去甲腎上腺素所致的ca2+內(nèi)流的作用。
8.保護腦組織
三七總皂苷可延緩缺血期間細胞內(nèi)高能磷酸化合物的分解。改善腦缺血引起的腦能量耗竭，從而增加組織血液供應，改善能量代謝，有明顯的腦保護作用。
三七總皂苷具有鈣通道阻滯作用，能阻滯顱腦損傷后神經(jīng)細胞內(nèi)鈣超載，阻斷鈣離子鈣調(diào)蛋白(CAM)復合物的形成，減輕腦水腫，和血一腦脊液屏障通透性，降低腦損傷后血與腦組織中丙二醛(MDA)的含量，對顱腦損傷有一定的保護作用。
9.改善腦血循環(huán)
三七能擴張腦血管降低腦血管阻力，增加腦血流量。
10.三七對肝臟的作用
1.三七中的三七總皂苷可降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶；
2.三七中的三七總皂苷可改善肝臟的微循環(huán)，促進肝細胞膜的功能恢復；
3.三七中的三七總皂苷對線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等重要細胞器功能及形態(tài)的恢復有促進作用；
4.三七中的三七總皂苷能促進肝細胞的糖代謝，使肝細胞糖元貯備增加，有利于肝損傷的恢復；
5.三七中的三七總皂苷可抗肝細胞纖維化，對肝纖維化有較好的干預作用。
（何科，三七的藥理作用研究進展）
吃三七，一定要注意這5件事！
1、不能等到有病在吃
養(yǎng)生保健在于未病先防，不要等到患了病以后才想起來！
2、不宜多吃
吃三七粉不可過量，一般體質(zhì)的人，一日總量為2~6克左右，每天最好不要超過10克。
3、不是所有人都可以吃
孕婦禁用三七粉，女性經(jīng)期慎用，12歲以下兒童不宜用。
4、分早晚兩次服用
三七粉分早晚服用：
早上服用
早上起來空腹服用三七粉3-5克，用溫開水送服。胃不好的建議飯后服用。
晚上服用
晚上服用三七粉最好在飯前服用如果在飯后服用請少量，最好不超過3克。
5、生熟功效不同
三七是生熟兩用的中藥，生三七和熟三七化學成分和藥理作用都不一樣，因此三七的功效具有“生打熟補”之分。生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是補血。
生吃
正常情況之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外傷出血用適量三七粉外敷傷口，能止血。
熟吃
補血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。正常情況下一次熟吃三七粉為3克，用溫開水兌服，早晚各一次效果更好，也可在吃飯時用雞湯或排骨湯兌服。
怎么吃三七不會苦？
服用過三七粉的人都知道，三七粉很苦。但是良藥苦口利于病，想要一點不苦那是不可能的，但是我們可以運用一些小技巧，讓我們更好的適應和長期堅持服用三七粉。
1、首先熟悉三七的苦味，三七只有開始服用是顯得苦，慢慢習慣了三七味道，這樣才能堅持長期服用下去；
2、早餐快吃完時加到少量牛奶或稀飯里。大口咽下，在漱口就行了，吃上幾回就習慣了；
3、覺得三七粉太苦的話，還可以用溫水沖泡蜂蜜來送服；
4、一般情況下三七粉的用法沒有特別要求的，都是生用三七粉，沖泡的時候水溫不能過高。
5、拿水沖服只是為了便于咽下，所以水量一定要少。本身三七粉有苦味，放太多水不利于服用。
三七粉如何搭配使用？
中老年人患冠心病或有冠心病傾向，有胸悶、胸痛、心悸等癥，可每日早晚吞服三七粉2次，每次2-3克?；?strong>配丹參、山楂等粉末，每次吞服4-5克。
