千萬別喝紅酒了，喝了以后你會發(fā)現(xiàn)
小肚腩瘦了，瘦的媽媽都心疼了
因為紅酒中丹寧成分
能縮小胃和抑制脂肪吸收
千萬別喝紅酒了，喝了以后你會發(fā)現(xiàn)
皮膚光滑細(xì)膩了，朋友都誤以為整容了
因為紅酒中有多種維生素和抗氧化物
不但能補(bǔ)充多種營養(yǎng)素、還能排除毒素
千萬別喝紅酒了，喝了以后你會發(fā)現(xiàn)
睡眠好了，黑眼圈和眼袋消失了
因為紅酒內(nèi)含有褪黑素等物質(zhì)
改善深睡眠質(zhì)量，提高免疫力
千萬別喝紅酒了，你會發(fā)現(xiàn)喝了以后
逼格提高了，出席大場合也不怯場了
視野開闊了，氣質(zhì)品味提升了
各行各業(yè)的精英都想要跟你談合作
世界上沒有哪一種飲品
比紅酒等更能給人體帶來健康
也沒有哪一種飲品
比紅酒更能給生活帶來品質(zhì)和品味
但如今的紅酒市場魚龍混雜
高端的葡萄酒往往價格不菲
甚至有時候花高價都買不到一瓶真正的好酒
一不小心還會買到酒精、色素勾兌的假酒
我們邀請了從業(yè)十年的品鑒師筱筱
揭秘紅酒背后的不為人知的內(nèi)幕！
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大家好，我是古筱筱，我是從大學(xué)畢業(yè)開始決定進(jìn)入紅酒行業(yè)，剛開始的時候也是買了不少假進(jìn)口紅酒，浪費錢不說，讓我在品鑒學(xué)習(xí)的過程中走了不少彎路。
著名的拉菲紅酒就是國內(nèi)小作坊“模仿”最多的紅酒品牌，它本身是用法國波爾多赤霞珠葡萄和梅洛、品麗珠等葡萄混釀而成。
拉菲在14世紀(jì)就成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀，我就在國內(nèi)市場買了一瓶，價格并不低但是口感又苦又澀，神乎其神的拉菲也不過如此，但后來的一件事情，讓我也知道我應(yīng)該是買到假貨了。
我在08年參加了波爾多國際葡萄酒節(jié)，波爾多各大酒莊紛紛拿出自家的招牌酒供客人飲用，我發(fā)現(xiàn)葡萄酒的口味是如此的豐富多彩，又是如此的醇香、層次分明，價格并不是很貴，反而很親民。
我開始研究為什么國內(nèi)的酒和法國的差距這么大，誰知這一研究卻發(fā)現(xiàn)了，這個市場的背后可怕的經(jīng)濟(jì)鏈。
由于國內(nèi)的大部分人對紅酒的文化并不是很了解，這讓很多不法分子看到了商機(jī)，以次充好，以假亂真。各種的文字游戲防不勝防。
除了高仿酒，還有酒精勾兌酒，這是我最不能容忍的，如果說高仿酒針對的是高端市場，勾兌酒則是把目光放在了超市商場這一類的日常餐酒上。
在法國，紅酒其實和中國的白酒一樣，是日常生活中常見的飲品，絕不是拿來炒作的“奢侈品”，一瓶普通餐酒在法國合到人民幣大約30塊錢。宴會使用的AOP級紅酒(法定最高級別），百十元也可以買到，而動輒幾萬塊的典藏級紅酒因量少炒賣起來。
最好的紅酒在法國，最好的產(chǎn)地在波爾多，聞名世界的拉菲古堡、木桐酒莊都位于此，紅酒的好壞主要在葡萄原料，所以對風(fēng)土要求極為苛刻。
波爾多位于法國西南地區(qū)，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨特海洋性氣候，是真正的老天爺賞飯吃。
波爾多赤霞珠
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中國赤霞珠
2
國內(nèi)引進(jìn)的葡萄除了水土、氣候等條件使國內(nèi)很少可以種植出優(yōu)質(zhì)的葡萄外，同樣還有技術(shù)上的“落后”，葡萄酒需要在50年樹齡以上的橡木桶中，經(jīng)過6個月以上的儲存，才能稱之為優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
一個合格的法國橡木桶約4000元/個，美國橡木桶約2000元/個，所以國內(nèi)大多廠家為了減少成本，都是在不銹鋼桶里進(jìn)行發(fā)酵儲藏，甚至為了追求橡木味，在酒體中加橡木粉，危害可想而知！
想要避免買到這樣的紅酒，除了要學(xué)習(xí)紅酒的色澤、掛杯等知識外，最重要的是觀察產(chǎn)地，年份。也不用擔(dān)心買的進(jìn)口紅酒看不懂，因為進(jìn)口酒必須要加中文標(biāo)簽。
身邊的朋友信任我，每次從波爾多回來都會帶一些不錯的酒給他們。很長時間一段時間的觀察，國人口味更偏向于果香氣濃郁充盈的，酒體偏厚重但口感柔順的葡萄酒，其次性價比高，顏值大氣上檔次的。
在法國最大葡萄酒企業(yè)“大酒窖有限公司”旗下的沙巴斯丁·瓦蓮那酒莊，我品嘗到真正適合國人佳釀紅酒——侯爵世家波爾多干紅葡萄酒。
酒莊主沙巴斯丁在葡萄品控上十分嚴(yán)格，葡萄的品種、種植范圍（種植密度、剪枝法、含糖量）、釀造方法等都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
為了中和赤霞珠口感發(fā)澀、香氣不夠等問題，在釀制過程中特意加入美樂葡萄來增加果香、軟化澀感，并加入品麗珠葡萄調(diào)和，以便讓酒體的色香味都達(dá)到最理想的狀態(tài)，這種混釀方式也形成了沙巴斯丁·瓦蓮那酒莊獨特的口感風(fēng)格。
收到粉絲們不斷的認(rèn)可之后，我下定決心，要讓大家以最優(yōu)惠的價格，喝上正宗的波爾多紅酒，感受紅酒的魅力。我進(jìn)口了16年沙巴斯丁酒莊秋冬最好季度的所有葡萄酒。
我以沙巴斯丁·瓦蓮那酒莊的名譽(yù)保證，伯爵世家波爾多干紅葡萄酒，是純正的、原汁原味、醇香的波爾多AOP級紅酒，保證每一瓶酒均在酒莊內(nèi)釀制、裝瓶。
正如沙巴斯丁·瓦蓮那酒莊的宗旨：“釀酒是一份崇高的工作，只有用心才能釀出有靈魂的紅酒?！?/span>
我相信只有用最好的葡萄酒、最好的服務(wù)
才能走的更遠(yuǎn)，離夢想更近！
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