最近看了一部蔣欣主演的電視劇《遇見幸?！罚娨晞∫婚_始，甄開放（蔣欣飾）就因為老公出軌而離婚了。沒想到剛離了婚回到家，家里的阿姨小夏就說自己家里催結(jié)婚，要離職了。但是甄開放在電視臺上班，工作巨忙碌，根本無暇照顧還在上幼兒園的寶寶。但是為了爭一口氣，證明自己可以兼顧好工作和家庭，她有一天早晨早早的起床給孩子準(zhǔn)備早餐，精心準(zhǔn)備的胡蘿卜汁和雞蛋。
剛買菜回來的小夏看到她在做飯，也是吃了一驚，但看到桌上的早餐，小夏就尷尬的說，"開放姐，寶寶最不愛吃的就是胡蘿卜，第二就是雞蛋。"甄開放回答，"小孩子不可以挑食，不吃怎么行。"小夏卻說，"可不能逼寶寶吃，現(xiàn)在只是挑食，你如果逼她吃，可能挑都不挑了，直接不吃了。"
開放一臉茫然的說，"我記得那天包的胡蘿卜雞蛋餡的餃子，她很喜歡吃啊。"小夏一語道破天機，"其實孩子有時候挑食，并不是挑東西，而是挑做法，胡蘿卜和雞蛋單獨做，寶寶就不愛吃，但是包成餃子，就能吃不少呢。"
孩子挑食分很多種，比如：
挑做法的：像電視劇中的寶寶那樣，單獨就就不吃，混在一起就吃；
挑味道的：同一種菜，白灼就吃，蒜蓉就不吃；
挑顏色的：只要是綠色的就不吃；
挑心情的：晚上沒睡好，有起床氣，本來肚子餓了，也不吃；
……….
由此可見，孩子挑食是很正常的現(xiàn)象， 有的寶媽說，我家寶寶滿一歲以后自主進(jìn)食特別棒，但是現(xiàn)在快三歲了，突然就開始挑食了，表示很讓人頭疼。其實我家娃也有過這樣的經(jīng)歷，一開始吃正餐的時候，啥也不挑，后來開始有點挑食。我發(fā)現(xiàn)他其實是挑味道，有些菜品我做的不好吃，他就不吃，還有比如雞蛋，煮雞蛋不吃，但是吃炒雞蛋。
想要寶寶按照我們的想法吃飯，是比較困難的，尤其是孩子越大，這種想法越容易破滅，因此，寶媽需要多下功夫在菜品上，今天推薦幾道高顏值味道好的菜品，以解寶媽們的燃眉之急。
尤其是新手寶媽們，不知道應(yīng)該給寶寶怎么樣做美味、好看又營養(yǎng)的飯菜。其實再美味的料理的基礎(chǔ)也是說原材料，哪怕是五星級酒店的大廚，也得用土豆白菜，所以，我們就用既有營養(yǎng)價值，又是日常廚房必備的原材料，進(jìn)行創(chuàng)作就行啦。
食材：紫薯兩個，雞蛋三個。
做法：1、先將紫薯去皮洗凈，切片，放入盤中，上蒸鍋蒸熟，大約15分鐘；
2、在等待的過程中，取三個雞蛋打散，加入一點鹽；
3、不粘鍋刷油，倒入雞蛋液，煎一個大餅，正反兩面煎定型，出鍋，放在案板上，稍微晾涼；
4、紫薯蒸熟后，搗成泥，覺得干，可以加入適量的牛奶，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅倬鶆蛲磕ㄔ陔u蛋餅上；
5、卷起來，切成小塊，美味可口顏值高的紫薯雞蛋卷就做好啦。
Tips：紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，可以潤腸通便，再也不怕小寶寶便秘啦。
食材：菠菜幾顆，面粉適量，雞蛋一個。
做法：1、將菠菜洗干凈，放入榨汁機中，榨出菠菜汁；
2、把面粉倒入菠菜汁中，打入雞蛋，攪成糊狀（寶寶滿一周歲，放適量食鹽調(diào)味）；
3、平底鍋熱鍋，不放油，用勺子將面糊倒在鍋中；
4、大小自己定，兩面煎好即可，松軟的菠菜汁小餅就做好了（酸奶小餅，做法同上，將菠菜換成酸奶即可）；
Tips：解決寶寶不愛吃蔬菜的難題，也可適量補充維生素；小餅軟糯，大小方便抓取，顏色鮮艷，能瞬間勾起寶寶的食欲。
食材：嫩豆腐一盒；肉適量；青椒適量；蔥適量；醬油；糖；姜少量。
做法：1、豆腐切塊，青椒，蔥切末，姜切末；
2、調(diào)醬汁：醬油三勺，水2/3碗，糖適量，攪勻；
3、切肉末，放姜末，鹽，攪勻，放置十分鐘；
4、起鍋，倒油，翻炒肉末和青椒末（時間很短，迅速撈出）；
5、倒油，放入豆腐，中火稍微煎一會，倒入步驟2的醬汁，再加半碗水；
6、水開后，倒入之前的肉末和青椒末，還有蔥花，燜煮半分鐘
Tips：豆腐有"植物肉"的稱號，常食豆腐能夠清熱潤燥，豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)全面，吸收率高達(dá)95%，能夠補充鈣質(zhì)。
看到一篇文章中說"一位媽媽多年堅持5點半起來為孩子準(zhǔn)備飯菜，幾乎每天不重樣，而且葷素搭配，因為做的飯顏值太高了，孩子從來沒有厭食過"，還曬了幾張圖，真讓人嗔目結(jié)舌。
其實都是很簡單的食材，是通過創(chuàng)意搭配，就會讓娃變得很有食欲。
寶媽們想要徹底解決孩子挑食的問題，就要注意寶寶成長的每個階段，階段不同，所采取的應(yīng)對策略也要隨之改變。
0~6個月寶寶：以奶類為主，這個時候不存在挑食的問題，但是從寶寶喝奶粉的情況上，也可以大概看出一些問題，比如有的寶寶會較早的表現(xiàn)出，喜歡喝偏甜的奶粉。
6~12個月寶寶：這個階段很重要，一般來說，6個月開始給寶寶添加輔食嘗鮮，主要以米粉、蛋黃為主。注意不要添加鹽，有的家長為了讓孩子盡快的嘗到人間美味，早早的就給娃吃上了帶鹽的食物，先不說會造成孩子以后挑食的毛病，吃口味重的飯菜，對娃的腎臟也是極大的負(fù)擔(dān)。
12個月~2歲寶寶：這個階段的寶寶，飲食逐漸趨于大人，但添加也要循序漸進(jìn)。一是看娃是否對某種食材過敏，二是防止孩子過早的對飯菜挑剔。試想一下， 粗茶淡飯也是美味，但吃過山珍海味的人，總會對粗茶淡飯有些意見。
根據(jù)調(diào)查，挑食兒童在廣大農(nóng)村約占35% 左右，在各大城市中高達(dá)50%以上。兒童營養(yǎng)攝入不全面、不平衡，對孩子的身體、智力發(fā)育都會造成不良的影響因此，挑食問題不容小覷，家長們需要上心了。
就像電視劇《遇見幸福》中的保姆小夏所說的那樣，孩子一開始只是挑食物，如果家長一再強迫孩子吃不喜歡的飯菜，最后的結(jié)局就是不挑了，索性不吃。那豈不是更讓人著急？所以為了孩子的均衡飲食和健康發(fā)展，寶媽必須得費點心思研究讓孩子愛吃飯的辦法，一味強求可不是長久之計，你說呢？
