說到貼秋膘，是不是有人就想到了多吃肉呢？
其實，想要貼秋膘，可不是光吃肉，若是大魚大肉吃多了，不僅容易上火，還會導(dǎo)致發(fā)胖。是不是有人想問暖暖該怎樣貼秋膘了？
今天，暖暖就來推薦幾道貼秋膘的菜，不僅好吃，而且只長勁不長肉喲~
20191020放心貼秋膘
| 金湯千張卷酥藕 |
| 小黃魚燒豆腐 |
| 藜麥早餐餅 |
| 紅薯燜燒雞 |
| 燒椒醬松花蛋 |
金湯千張卷酥藕
-食材-
千張/五花肉/香菇/雞蛋清/南瓜
藕/鹽/蠔油/生抽醬油
-具體步驟-
食材處理：千張平鋪，放上水淀粉。碗中放入一兩五的五花肉餡、香菇、蔥花、1勺蠔油、少許生抽醬油，攪拌均勻，再放入一個雞蛋清快速攪打至黏膩狀態(tài)。
千張卷制作：將肉餡放在千張上，刀面沾水，平鋪肉餡。再將千張卷緊。
南瓜處理：生南瓜去皮打碎成汁。
煎制：熱鍋涼油，下入千張卷，保持中火，先將千張卷的封口煎熟，再滾動千張，讓肉餡變成半熟狀態(tài)。
改刀：將千張卷切成小段。
燒制：藕提前放入鍋中煸炒，出焦香味道后，倒入南瓜汁，千張卷，燜燒15分鐘后，放入少許鹽即可。
小黃魚燒豆腐
-食材-
小黃魚/洋蔥/蔥姜/北豆腐/香菇/八角/冬筍/淀粉
料酒/生抽醬油/鹽/老抽/白糖
-具體步驟-
食材處理：小黃魚清理干凈內(nèi)膛，去頭。放入蔥姜、蔥姜水、鹽、淀粉。北豆腐切成薄片。
秘制油制作：洋蔥放鍋底煸炒干，脫水后放入花生油，再將蔥取出即可。
煎制：將平底鍋燒熱，放入少許油，再放入秘制油、八角，八角呈現(xiàn)褐色的時候，放入小黃魚煎制20秒翻面，再煎制30秒，兩面金黃后撈出。
燒制：鍋中放秘制油，下入姜片，小黃魚疊放入鍋中，淋入料酒、生抽醬油、老抽，倒入清水、香菇、冬筍、豆腐、蠔油、香蔥、白糖，烹煮12分鐘。
藜麥早餐餅
-食材-
面包/牛奶/胡蘿卜/玉米粒/雞蛋/藜麥/番茄醬/鹽
-具體步驟-
食材處理：面包撕成小塊，倒入牛奶揉捏，再放入藜麥、鹽、胡蘿卜、玉米粒、雞蛋攪拌均勻。
煎制：鍋中放少量油，兩成熱將餡料捏成丸子狀放入鍋中，再按壓成餅，煎制兩面金黃，出鍋放上番茄醬即可。
紅薯燜燒雞
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燒椒醬松花蛋
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