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洛杉磯不只有籃球——洛杉磯老字號烘焙店
點擊標題下「烘焙公會」可快速關(guān)注


今天一早想必各位小伙伴就被科比退役的消息刷屏了,今天小編就帶大家一起去洛杉磯感受與籃球齊名的烘焙美食的誘惑吧。


1. Huckleberry


Zoe Nathan 是這一直以來的面包師,她在Santa Monica的bakery也因她對完美的追求而座無虛席。油酥小吃,面包,烘焙糕點比如,如日中天的厚培根煎蛋芝麻菜三明治深受大家的喜愛。

2. Proof Bakery


Na Young Ma將歐洲糕點的經(jīng)典和美式糕點的情感非常理想地融合在了一起,并呈現(xiàn)在她在Atwater Village開的bekery。那的羊角面包都是剛出爐的新鮮,還有季節(jié)性不同款式喔。每種款式都不能錯過!還有他那專門為羊角面包配的coffee也是給人留下深刻印象。


3. The Sycamore Kitchen


Karen Hatfield為經(jīng)典美式bakery唱了一首完美的贊歌。加鹽焦糖山核桃巴布卡蛋糕不能更讓你上癮了,還有三明治也是真正的特別于其它烘焙面包糕點。火雞三明治應(yīng)該是這城市里最棒的了,并且從來不用罐頭食物做,都是用新鮮吞拿魚做吞拿三明治的!


4. Farm Shop


Jeffery Cerciello在Brentwood的大百貨有從食品儲藏室到準備好的現(xiàn)賣食物到全方位服務(wù)的餐廳的一切商品。上面的bakery排列著超棒的面點心,從巧克力羊角面包到經(jīng)典咖啡蛋糕,簡直讓你忘乎所以~還有這一切一切都可以作為早餐或者早午餐為你呈上。


5. Milo And Olive


Zoe Nathan和Josh Loeb的披薩,面團為主的bakery提供一些山雞最贊的面包和面點心。煙熏鮭魚bagel特別棒,還有著天天都變的甜點集合。


6. Sqirl


Jessica Koslow的bakery有烤奶油蛋卷配蘸果醬,豬油餅干,黑米粥還有家釀的酸奶燕麥卷招待所有食客。咖啡制作不會少一道工序,包括招牌的Ritual and Heart Coffee,很值得一試喲。


7. Red Bread

一直是Culver City farmers market新晉人氣商鋪,被磚頭灰泥涂滿的市場,一大早開門中午下午就兜售一空了。這里的日產(chǎn)新鮮面包,小餅干,吐司&果醬和涂生奶油的小點心,午餐的乳蛋餅還有美味奇妙的下午茶都在等你~


8. Short Cake


專注于稍作改變的美式烘焙食物,這金發(fā)碧眼的面包師Nancy Silverton用松子,百里香原料等在農(nóng)人市場的bakery中大展身手。各種異想天開的面點心廣泛陳列開來,真的不虛此行啊。另外,別錯過雙層烘烤榛子羊角面包呀。


9. Bread Lounge


Ran Zimon接受過專業(yè)訓(xùn)練,但是他的合伙人Tel Aviv從來沒想過能擁有自己的bakery。這家店的歐式面點心和烘培面包都是經(jīng)過最細心最嚴格制作的。這里也是個休息放松的好去處,在藝術(shù)區(qū)喝喝汽水也是不錯的享受。


10. Valerie Echo Park


Echo公園有個新開的享用早餐,早午餐或者是下午茶的優(yōu)雅去處。Valerie Gordon有著漂亮的美式小點心,像muffin,小蛋糕,巧克力,蜜餞糖果。那還有強大的三明治陣容,果醬面包片和其他各種跟茶配著吃的可口點心。小分隊的食評戳這里。


11. Bouchon Bakery


當Thomas Keller的90210小bakery落戶并開始兜售通心粉等其他美食的時候,當?shù)乇雀ダ木用駛儚椆谙鄳c啊。雖然這家的選擇可能不如the New York, Vegas和Yountville那么多,但是質(zhì)量真的是有過之而無不及啊。還有那里的custardy canele很美味,必須試試看。


12. Maison Giraud


大廚Alain Giraud在Pacific Palisades上的這間等法式bakery&cafe的食物完美得讓半成品糕點面包看上去都非常誘人。那暖暖的羊角面包,caneles,曲奇餅,法國面包棍都可以配著歐式咖啡一起吃的(如果你對新奇的咖啡不感興趣)。他還有一整張關(guān)于火腿面包和雞蛋benedict的menu。


13. Copenhagen Pastry


正宗的丹麥bakery 有著這城市最好的甜點,核桃kringle(斯堪的納維亞甜點),覆盆子丹麥小點心,牛軋?zhí)?,編織好的肉桂還有好多好多。所有糕點面包都式非常實惠的價格并且很容易讓人上癮。如果辦公室里的人厭倦donuts的話,帶著這些糕點一起分享是絕佳的好選擇。


14. Maison Richard


著名大廚Michel Richard的印記仍然在在座城市上,盡管沒用擁有太多的餐廳?;ㄙM多年的努力,搬到Melrose之后,這家bakery&cafe銷售非常好的油酥點心,蛋撻,蛋糕還有好多其他美食。


15. Chaumont Cafe and Bakery

這家在比弗利山的中心部位的經(jīng)典歐式bakery的確有著最俱優(yōu)雅風格的甜點和油酥小吃,比如漂亮亮的蛋撻,蛋糕,還有很多在Beverly Drive上的充滿格調(diào)的空氣。這兒也有新鮮烘培的面包,羊角面包,所有可以當早餐或下午茶的好東西。


16. Amandine Patisserie


這家經(jīng)典Bakery依舊有著可靠的羊角面包,特別是核桃種類的。還有各種不同的丹麥小食,蛋糕,奶油派,多種多樣的好吃糕點面包盡在Wilshire Blvd Cafe。


17. Bo Nuage


這家店以極快的速度引領(lǐng)L.A最熱最棒的bakery潮流,這些新奇的蛋白糖蛋糕絕對是辦公室下午點心或理想禮物送人的好選擇。松軟的蛋糕覆蓋上蛋白糖,再鋪以糖果蜜餞風味,從咖啡和焦糖到覆盆子和松露巧克力。


18. Republique


Mergarita Manzke監(jiān)督整個baking過程和面團的制作從前的La Brea Bakery到現(xiàn)在,使得可以呈現(xiàn)出近乎完美的法式美式主題的糕點面包,從羊角面包和曲奇到自制法式面包棍。想要哪里流程犯一點錯是不可能的。


19. Cafe Rockenwagner


這家位于Brentwood的烘焙店正被著名大廚Cesar Bermudez正確的領(lǐng)導(dǎo)著。Cesar給一切糕點帶來了完全改善過的風味,從法式指形餅干到招牌Tropezienne,一種塞滿淡奶油的漢堡點心。這里的pretzels,面包還有很多都值得嘗試喲。


20. Creme Caramel L.A.


在Sherman Oaks,這家bakery給我們帶來獨具創(chuàng)意的甜點,比如面包形狀的布丁,脆糖燉蛋棉花糖,當然啦還有焦糖奶酪 。不要錯過這些奇妙的味道喔。


21. Lady M Cake Boutique


這家店大家都太熟悉了。從紐約城開到西海岸的精制美味蛋糕點,signature dessert當然就是各種味道的millie crepe。而如果你對綠茶味的千層蛋糕情有獨鐘,還可以跟著小分隊的millie crepe DIY菜譜一起在家做。




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