明目
降三高
養(yǎng)心
軟化血管
工藝燉
難度
初級入門
人數(shù)
3人份
口味咸鮮味
準(zhǔn)備時(shí)間
15分鐘
烹飪時(shí)間
<60分鐘
子瑜媽媽菜譜：198 / 關(guān)注：127 / 粉絲：0當(dāng)歸紅棗黨參雞湯的原文 / 2011-12-10 / 17615人看過
用料
主料
雞1000克
輔料
棗(干)
10顆
當(dāng)歸
10克
黨參
10克
枸杞子
5克
調(diào)料
食鹽
適量
姜
適量
小蔥
適量
當(dāng)歸紅棗黨參雞湯的做法
1.準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用
2.準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線
3.開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火
4.燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可
5.出鍋。每天一小碗。建議不要過量食用哦
烹飪技巧
在燉湯時(shí)，水要一次加足量，盡量不要中途續(xù)水，鹽要最后放；
紅棗不要放太多，不然湯會(huì)偏甜。當(dāng)歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了；
此湯適合普通一般人群；不宜喝雞湯的朋友呀慎食哦。
