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主料：  

青椒200克，豬肉糜150克。    
 
輔料：  
色拉油2湯匙，料酒1湯匙，醬油半湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥末、姜末適量。  

制法：    
1、將肉糜用全部調(diào)料拌勻做成肉餡。
2、將青椒去心洗凈，把拌好的肉餡塞在青椒內(nèi)。
3、將裝好肉餡的青椒置于盤中排好，罩上保鮮膜（留疏氣孔），高火烹調(diào)5分鐘即可。  
[特點(diǎn)：
 _色澤鮮艷，香味濃郁。