養(yǎng)花成為很多人的愛好和習慣，在平時生活中，越來越多的人喜歡養(yǎng)花；同時，也把養(yǎng)花作為自己的生活習慣和愛好，因為給家里多養(yǎng)一些花花草草，會讓家里變得自然富有生機，而且家里的空氣質量也會變好。
隨著養(yǎng)花的人越來越多，很多花友在平時生活中，也會給家里種一些稀奇古怪的植物，比如石頭的鄰居就在家里花盆中，種了一種白蛋茄，這是一種可以采摘食用的蔬菜，通過播種繁殖獲得植株以后，它可以開花結果，長出來的茄子就像雞蛋一樣潔白，而且等到白蛋茄成熟以后，就可以采摘食用，營養(yǎng)非常豐富，一家人都可以食用。
白蛋茄其實就是茄子的一個新品種，白蛋茄中富含蛋白質、維生素c、維生素e、維生素p以及其他營養(yǎng)物質，所以這種白蛋茄是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，白蛋茄是一種涼性食物，具有清熱解毒、散血消腫、改善便秘的作用，所以尤其是在夏季，食用這種白蛋茄，養(yǎng)生效果非常好。
一般可以把白蛋茄養(yǎng)在花盆中，然后把盆栽擺放在家里的陽臺，植株就能正常生長；選用養(yǎng)花用的花盆和混合土壤，把白蛋茄的種子放在清水中浸泡3天以后，幫助種子后期發(fā)芽，然后把浸泡好的種子給每一個花盆中撒上2-3顆，在土壤表面撒上一層3毫米厚的細沙，保證土壤處于濕潤狀態(tài)，把盆栽放在溫暖采光良好的地方，一般養(yǎng)護10天左右，白蛋茄的種子就會生根發(fā)芽，這樣就獲得了白蛋茄小苗。
終因為在播種的時候，撒入2-3粒種子，如果種子全部發(fā)芽以后，花盆中的種子就太過稠密，可以間去1-2棵，給盆中留下一棵生長健壯的小苗就可以了，一般等到盆內小苗的高度達到5厘米左右的時候，就可以間苗，輕輕拔掉小苗就好。
這種白蛋茄是一種喜歡光照的植物，所以在日常養(yǎng)護過程中，可以把它放在采光良好的陽臺或者露臺，讓植株接受充分的光照，這樣有利于白蛋茄植株快速進行光合作用，快速生長、發(fā)育花芽。
給白蛋茄盆栽澆水的時候，一般每次澆水要見干見濕，保持土壤處于濕潤狀態(tài)，這樣植株就有充分的水分，進行快速的生長發(fā)育，尤其是在夏季養(yǎng)護的時候，可以在每天清晨的時候給花盆澆水，這樣植株生長速度會非常的快。
按照這種方法進行養(yǎng)護，一般從播種到植株開花需要2個月左右的時間，開花以后的盆栽就會陸續(xù)的坐果，等到白蛋茄長到10厘米長的時候，就可以采摘食用了，如果白蛋茄的時間太長，食用口感就會下降，所以一般要及時采摘食用。
這種白蛋茄的產量非常高，一般一株白蛋茄可以采摘20-30個，在養(yǎng)護過程中，一般養(yǎng)1-2盆，完全足夠一家人食用，喜歡的朋友可以自己試一試。
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