又是一年的夏天，酷暑一日接一日不停歇，似乎除了冰箱和空調(diào)，沒什么能給人生機和活力，這時候是冰棍的天下，各種各樣的冰鎮(zhèn)小零食，似乎使所有的焦躁不安——頃刻就得到化解。
綠豆冰棍之所以能夠打動無數(shù)人，除了制作簡單，也因為夏天吃綠豆其實非常適宜，且煮出來的綠豆水也是不錯的附屬產(chǎn)品，一舉兩得何樂不為呢，在家就可以做，根據(jù)個人喜好可以做點綠豆沙解饞。
今天無忌就準備做幾代人記憶里的童年——綠豆冰棍！食材常見的綠豆，來點糖和糯米粉，就可以了。簡單而且一次做好一星期的量，想吃開冰箱就可以了，開心到笑不停。
無忌就樂呵呵的連吃三根都不想停，而且自己做的，完全不用擔心什么防腐劑，吃到嘴里的東西，能自己做的就自己吧！
食 材
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綠豆 適量 / 糖 適量 / 糯米粉 適量
步 驟
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1、洗泡綠豆 綠豆用清水淘洗干凈，可以稍微泡一小會兒。綠豆泡一會兒會更容易煮爛，口感會更好喲。
2、進鍋 干凈的綠豆放入電飯煲中，注入清水適量清水。水不能太少但也不能太多，相對于平時煮飯要多一點。
3、開始煮 電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵。如果是簡單的電飯煲，直接按下煮飯鍵就OK了。
4、加糖和糯米粉 煮至綠豆開花，加入適量細砂糖以及糯米粉，用湯勺慢慢攪勻，至糯米粉完全溶解在綠豆中就可以了。
5、繼續(xù)煮 繼續(xù)煮至湯汁濃稠，用飯勺碾一碾，喜歡沙一點細一點的就多碾一會兒。
6、冷凍 晾涼后用勺子或者其他工具倒入模具中，如果喜歡口感粘稠一點，可以加少量煉乳。放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上就可以拿出來吃了。
夏日消暑當然少不了這樣的一根小冰棍的，尤其是綠豆冰棍，怎么能夠不吃呢，那樣快樂就會減半一大半不止。
而且綠豆煮開后10分鐘的水，是可以解毒的，給小孩子喝再好不過了，大人和也可以來兩碗打打牙祭喲，加點糖就是妥妥的綠豆水，真的是一舉多得！
無忌在吃綠豆冰棍之前就喝了兩小碗，真的挺不錯的，喝完身心舒暢，覺得夏天果然就是要來點綠豆冰棍，喝幾碗綠豆水，最好再來個綠豆沙，關(guān)鍵是自己在家可以一次性做好這三個小甜點，真的是開心到不行。
來源 l 味道兵法（ID：xingyemeishifenxiang）作者 l 魏無忌 ，經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。轉(zhuǎn)載請于原賬號后臺留言！
