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越來越多的人喜歡在庭院里或陽臺(tái)上建造一個(gè)家庭菜園，有的甚至是用菜園來造景，用各種可食作物代替花卉。

在美國，菜園景觀有一個(gè)高大上的名稱——edible landscaping（可食地景）。

家庭菜園能為我們的餐桌提供健康、新鮮、安全的食材。用收獲的蔬菜贈(zèng)送朋友鄰居也是一件很有意義的事。

家庭菜園能讓我們體驗(yàn)從種子開始培育到豐收的滿足感和喜悅。對(duì)于有孩子的家庭來說，能培養(yǎng)孩子們的動(dòng)手能力，讓他們體驗(yàn)勞動(dòng)的價(jià)值。

在庭院中設(shè)置菜園功能，可以將可食用作物或非食用的花卉種植其中，增加美觀，做到食用觀賞兩不誤。

當(dāng)然，在庭院中隨意種菜會(huì)顯得雜亂無章，菜園也和花園一樣需要規(guī)劃設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)漂亮的菜園就是一個(gè)花園景觀。

那么需要如何規(guī)劃設(shè)計(jì)才能讓菜園有觀賞性和美感？

下面介紹幾種簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)方法。

對(duì)于背陰的地方，很多人在最初都會(huì)放棄這個(gè)地方。然而，著名的多倫多園藝愛好者M(jìn)arjorie Harris創(chuàng)造了一種現(xiàn)代棋盤設(shè)計(jì)，為被光線不足困擾的園藝愛好者們提供了既好看又實(shí)用的方法。

淺色的鋪地材料可以反射光線，為植物提供生長(zhǎng)所需能量，它們?nèi)於紩?huì)吸收熱量。因此可以通過保持土壤的溫度來延長(zhǎng)植物生長(zhǎng)的季節(jié)。在中心設(shè)有一個(gè)塔狀結(jié)構(gòu)，支架可供豆角、青瓜等蔬菜攀爬使用。

這個(gè)棋盤格設(shè)計(jì)可以任意擴(kuò)大和縮小，基于此設(shè)計(jì)，可修改為小型或大型花園式菜園。建議種植耐陰性的作物，如蔥、姜、蒜、羽衣甘藍(lán)、菠菜、生菜、甜菜、韭菜、香菜、蘆筍等，每天只需3到4小時(shí)的日照即可茁壯成長(zhǎng)。

當(dāng)菜地的面積有限時(shí)，如何既美觀又能種植更多的蔬果？不二選擇——往更廣闊的空中發(fā)展。

可以采用不同尺寸和形狀的木質(zhì)材料，制成木質(zhì)容器，甚至給容器被涂上顏料，很容易保持藍(lán)綠色配色。根據(jù)需要單層種植或是多層種植。

也可使用PVC、鐵、鋁、玻璃、竹子等材料，合理設(shè)計(jì)高度，根據(jù)蔬菜光照需求種植。

食用性植物也是一種可觀賞性植物，如七彩菠菜、紫葉生菜、櫻桃番茄、五彩椒、袖珍南瓜等。

選擇可食作物作為花園設(shè)計(jì)的主打植物時(shí)，只需要一點(diǎn)結(jié)構(gòu)就可以將這種設(shè)計(jì)結(jié)合在一起。

Debra Prinzing的美食花園是一個(gè)半圓的庭院，被一個(gè)新月形邊緣包圍著。踏石將花園分為三個(gè)部分：中心的果樹園（包括矮樹、灌木和漿果等），兩側(cè)是藥草園和菜園。

如果要一眼望去既漂亮又清晰，少不了精心搭配一番，不管是根據(jù)蔬菜的種類還是顏色等，出來的效果肯定是像這樣豐富的蔬菜花園。

國際園林設(shè)計(jì)師Rachel Mathews設(shè)計(jì)的一個(gè)弧形小花園中，采用大量的圓形元素。圓形形狀在小花園中很有用，你的眼睛跟隨曲線移動(dòng)，這使得空間感覺更加寬闊。

在這個(gè)優(yōu)雅的弧形花園設(shè)計(jì)中，中心是一座金屬拱門為亭柱爬藤蔬果為屋頂?shù)臎鐾?。金屬拱門與爬藤蔬果又圍繞涼亭形成了一條自然、生態(tài)的通道。拱門與邊上矮小的種植作物相對(duì)應(yīng)，平衡了高度的差異。漫步其中，可以靜靜享受季節(jié)的香氣和味道。

蔬果和花卉、綠植一起種，花用來欣賞，蔬果用來食用，既是美景又是美食。沒有理由不將它們?nèi)谌腼L(fēng)景優(yōu)美的空間中。