常見雞肉的區(qū)別與用途??｜一圖看懂.不怕買錯(cuò)|||??雞肉富含大量的蛋白質(zhì)，脂肪較少～口感也很不錯(cuò)，做法多樣～我自己可喜歡吃雞肉了～
·
??雞雖小，但是可吃的部位也很多～今天來分享一下常見雞肉的區(qū)別和用途～～
·
【琵琶腿】
??部位
雞腿上雞爪與大腿之間的部分，形狀像琵琶
??特點(diǎn)
肌肉多 骨頭較少 肉質(zhì)細(xì)嫩 高蛋白
·
【雞翅根】
??部位
翅膀的根部，連接雞體到雞翅的第一關(guān)節(jié)處
??特點(diǎn)
肉質(zhì)緊致 肉量少 蛋白質(zhì)豐富
·
【雞大腿】
??部位
就是雞的大腿，帶骨頭的肉
??特點(diǎn)
肉質(zhì)細(xì)嫩 滋味鮮美高蛋白 低脂肪
·
【雞翅尖】
??部位
即雞翅膀的外端
??特點(diǎn)
肉質(zhì)鮮嫩 富含蛋白質(zhì) 操作簡(jiǎn)單 做法多樣
·
【雞翅中】
??部位
是雞翅膀中間的一截
??特點(diǎn)
皮富含膠質(zhì) 骨多肉少 含大量的維生素A
·
【雞大胸】
??部位
在胸部外側(cè)的肉，形狀像斗笠
??特點(diǎn)
肉質(zhì)緊致 口感有彈性 蛋白質(zhì)豐富 適合減肥增肌
·
【雞爪子】
??部位
雞的腳爪 可叫鳳爪
??特點(diǎn)
多皮、筋 膠質(zhì)大 脂肪高 蛋白質(zhì)高
·
【掌中寶】
??部位
雞大腿中間那一塊軟骨那里那個(gè)黃色的
??特點(diǎn)
脆骨入口清脆 膠原蛋白豐富
·
【雞小胸】
??部位
位于雞大胸肉內(nèi)側(cè)的一小條呈柳葉狀
??特點(diǎn)
口感很嫩 價(jià)格稍貴 脂肪低 易切成小條
·
【雞叉骨】
??部位
雞胸腔骨，雞脖子下面，連接雞翅根的骨頭
??特點(diǎn)
肉質(zhì)細(xì)膩 低脂低熱 膠原蛋白豐富
·
【雞架】
??部位
被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內(nèi)臟
以后剩下的部分
??特點(diǎn)
骨頭居多 吃法多樣
·
【雞脖子】
??部位
雞的脖子
??特點(diǎn)
肉少骨頭多 富含蛋白質(zhì) 脂肪
·
??常見雞肉的分類，相信大家都可能懂了～寶寶初次添加輔食，還是比較建議雞小胸～
聯(lián)系客服
