麻辣川鹵，私密配方！紅花椒50克，八角35克，桂皮30克，小茴香30克，梔子15克，蓽茇25克，香葉25克，丁香15克，白胡椒15克，黑胡椒15，香草籽30克，靈香草20克，排草15克，白芷28克，草果25克，白扣15克！
桶中倒入棒骨湯15-20公斤，開大火，放入，鹵料包1個、鹽300克、雞精300克、味精200克，糖色1000克、開即可
麻辣制作！鍋中倒入500克油，燒開以后，需要關火，慢慢下入，二荊條干辣椒300克，新一代干辣椒300克！紅花椒300克，青花椒250克！麻辣已成，放一邊備用。姜150克，蒜100克，燒開以后，轉小火煮50-60分鐘，麻辣鹵水即成。
私人川鹵配方，無私奉獻！不喜歡勿噴！歡迎交流進步！
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