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2017.01.20
大蝦,炒熟的雞蛋,韭菜,肉餡剁碎后攪拌,放入大蔥,姜絲。加入胡椒粉,香油和濃湯寶不停攪拌,時間長一些,這種餡更入味。放鹽和少許白糖。濃湯寶不要省略,有了它,餡出奇鮮美。
和面,盤面,眾所周知的步驟,此處省略啦
包包子,餃子,混沌,滿滿兩大篦子
大火蒸20分鐘。呵呵,中間我還包了幾個豆沙包和小饅頭,花樣多點,有食欲。不得不說,三鮮包子很正點,蝦仁很棒
最后來張蒸熟的全家福。餃子和混沌直接放冰箱了,這樣一周的主食就搞定羅。
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