俗話說(shuō)，細(xì)節(jié)決定成敗，一頓酒喝得好不好，酒是一方面，酒桌上的一些禮儀也很重要。注意一些飲酒禮儀，能幫助你在酒局上游刃有余。
一、斟酒
即倒酒，通常，酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前斟入酒杯。有時(shí)，男主人為了表示對(duì)來(lái)賓的敬重、友好，還會(huì)親自為其斟酒。
1、斟酒面面俱到，有序。
要面面俱到，一視同仁，切記有挑有揀，只為個(gè)別人斟酒。倒酒順序要先給長(zhǎng)輩斟酒，如果有客人的話，先給客人斟酒再給長(zhǎng)輩斟酒。如不是這種情況，可按順時(shí)針?lè)较颍来握寰啤?/p>
2、不少不溢，斟酒適量。
一般來(lái)說(shuō)，在倒酒的時(shí)候不能倒的太滿，通常占酒杯的八分就可以了，這樣在端起酒杯敬酒的時(shí)候也不會(huì)灑出來(lái)。不過(guò)，啤酒可斟滿。
二、敬酒
敬酒，亦稱祝酒，可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。在正式宴會(huì)上，一般由主人向來(lái)賓提議，為了某種事由而飲酒開(kāi)場(chǎng)。
1、敬酒有序，主次分明。
敬酒要注意順序，不要亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。
2、切忌一人敬多人。
自己去敬酒的時(shí)候，千萬(wàn)別一人敬多人，只有長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)才可以這樣敬，但是可以幾個(gè)人一起去敬一個(gè)。
3、敬酒要有說(shuō)詞。
敬酒的時(shí)候應(yīng)當(dāng)說(shuō)點(diǎn)什么，不然光敬酒是很尷尬的。在正式的宴會(huì)上，主人與主賓還會(huì)鄭重其詞地發(fā)表一篇專門(mén)的祝酒詞。
三、干杯（碰杯）
干杯，指的通常是在飲酒時(shí)，特別是在祝酒、敬酒時(shí)，以某種方式，勸說(shuō)他人飲酒，或是建議對(duì)方與自己同時(shí)飲酒。在干杯時(shí)，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。有的時(shí)候，干杯者互相之間還要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。
在主人或他人提議干杯后，應(yīng)當(dāng)手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。端酒杯與別人碰時(shí)要低于別人的酒杯，這是一種尊重。
四、拒酒
假如因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因而不能飲酒，可以下列合乎禮儀的方法之一，拒絕他人的勸酒。申明不能飲酒的客觀原因，主動(dòng)以其他飲料代酒或者委托親友、部下或晚輩代為飲酒。
不要在他人為自己斟酒時(shí)又躲又藏，亂推酒瓶，敲擊杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入別人杯中，尤其是把自己喝了一點(diǎn)的酒倒入別人杯中，也是不對(duì)的。
除了這些酒桌基本規(guī)則，不同民族、不同地方還有自己獨(dú)特的飲酒習(xí)俗。
整理此文，希望你下次酒局能用得上。
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