說起檳榔，我們都不陌生，尤其是在南方的地區(qū)，他們就把檳榔當(dāng)成零食時，像口香糖一樣在嘴巴里嚼著，而且在臺灣地區(qū)還有“檳榔西施”的傳說。那么檳榔到底有害嗎？
曾在央視就被曝光過檳榔會被致癌，一則新聞是：“檳榔為一級致癌物”這樣的新聞一出來，就引起了廣大網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，這則新聞告訴人們，檳榔與口腔癌發(fā)病有密切的關(guān)系，它會導(dǎo)致癌癥的迸發(fā)。
早在2003年，國際癌癥研究中心就把檳榔列入了致癌物質(zhì)的黑名單，可以說它和煙酒，砒霜等屬于同類物質(zhì)，都是一級致癌物，這些對于我們身體都是非常不健康的。
為什么人們喜歡吃檳榔
檳榔吃起來又苦又澀，還帶點(diǎn)甜辣的輕微刺激感，這有啥好吃的？其實(shí)吃檳榔不是吃味道而是吃感覺，檳榔堿等成分可使人發(fā)熱、興奮，而且有一定成癮性。過去曾有報道，湖南一些地方的檳榔加工廠還在腌制過程中偷偷使用麻黃草，這無疑會增加其成癮性。由于麻黃屬于易制毒原料，近些年打擊力度挺大，但當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)還有沒有這樣的違法行為就不得而知了。
哪些地方在吃檳榔？
其實(shí)人類吃檳榔的歷史非常久，考古學(xué)上甚至可以追溯到銅器時代的越南，公元前600年的梵語手卷里也出現(xiàn)過它的描述（再次證明傳統(tǒng)的未必就是安全的）。目前，喜食檳榔的國家和地區(qū)主要集中在東南亞，比如印度、菲律賓和我國的臺灣、海南、云南、湖南、福建等地，有些已成為當(dāng)?shù)鼐用竦膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。
受商業(yè)利益的驅(qū)使，檳榔產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大，僅在印度的規(guī)模就超過每年數(shù)億美元。由于檳榔可能帶來的公共衛(wèi)生問題，一些國家或地區(qū)早已開始控制，比如美國1976年就嚴(yán)禁各州之間運(yùn)輸檳榔果，加拿大直接禁止銷售檳榔產(chǎn)品。下圖是來自中國臺灣的警示標(biāo)志。
致癌物、癌癥、相關(guān)性和因果關(guān)系
有專家說“檳榔和口腔癌沒有直接因果關(guān)系”，這完全是混淆視聽。沒錯，上述說法從科學(xué)上完全正確，因為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯空咧荒苷f“檳榔可以增加患口腔癌的風(fēng)險”或者“吃檳榔與口腔癌高度相關(guān)”。因為理論上我們不可能完全排除別的原因?qū)е驴谇话┑目赡苄?，所以也就出現(xiàn)了“沒有直接因果關(guān)系”的說法。
其實(shí)這是一種很具欺騙性的說辭，容易被某些人用來胡攪蠻纏，最后陷入詭辯。其實(shí)對于任何一種慢性損害或長周期事件都存在這一現(xiàn)象，比如吃鹽多和高血壓、喝高糖飲料和肥胖，他們都是有相關(guān)性的，但未必是因果關(guān)系。
還有很多人反對“吸煙導(dǎo)致肺癌”、“吃檳榔導(dǎo)致口腔癌”用這樣的理由：有的人吸了一輩子煙也沒有肺癌，嚼了一輩子檳榔也沒得口腔癌。這又怎么解釋？
舉個例子：致癌物好比手槍；手槍里子彈的多少好比致癌物的量和致癌強(qiáng)度；每次扣動扳機(jī)，相當(dāng)于吃一次致癌物；槍響人亡相當(dāng)于得癌癥。那么誰能告訴我，我扣動多少次扳機(jī)才會打死自己？答案是，天知道啊！也許你運(yùn)氣好，扣了好幾次也沒扣響，可你是在拿生命賭運(yùn)氣，值得嗎？
