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2017.11.20
準(zhǔn)備食材:
帶皮五花肉900g、蔥段60g、姜片30g、醬油150cc、細(xì)砂糖3大勺、紹興酒800cc
做法詳解:
將帶皮五花肉放入開(kāi)水中燙變色撈出;
干凈鍋中講蔥姜墊底,燙過(guò)的五花肉皮朝下依次碼放整齊,再倒入醬油、細(xì)砂糖、紹興酒蓋上鍋蓋煮滾之后轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí);
翻面再煮40分鐘即可。
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