豆腐經(jīng)過煎制，外殼焦香美味，內(nèi)里也是吸足了湯汁的鮮味，咬上一口，絕對讓你唇齒留香！
食
材
豆腐1塊 / 生抽3勺 / 蜂蜜2勺
蠔油1勺 / 清水4勺
大蔥適量 / 小蔥適量
做
法
1、準(zhǔn)備好一塊豆腐。最好選用北豆腐。
2、將豆腐洗凈，切成4x5厘米大小，厚度大約為8毫米的塊。放在溫鹽水中浸泡一會，然后瀝干水分。
3、大蔥切成小段，小蔥切成末。
4、豆腐塊入沸水中略焯一下。
5、起鍋熱油，油熱后放入切好的豆腐塊中火煎制，煎的過程中稍微翻翻面。
6、一直煎到兩面金黃盛出備用。
7、豆腐塊煎好后調(diào)照燒汁，生抽3勺、蜂蜜2勺、蠔油1勺、清水4勺。調(diào)好后可以嘗嘗口味，口味重的可以多加一勺蜂蜜，根據(jù)自己的食材按比例調(diào)整就行。
