健康功效：
牛肉：補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血
洋蔥：健胃、祛痰、利水
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
牛肉300克
洋蔥1個(gè)
番茄2個(gè)
黑木耳（干）10克
胡蘿卜1個(gè)
土豆2個(gè)
番茄醬40克
油適量
鹽適量
胡椒粉適量
生抽適量
菜譜做法：
1.木耳提前泡發(fā)，牛肉切小丁，胡蘿卜切丁，番茄和洋蔥切大塊。
2.取鍋置火上，倒入一碗半水燒開，放入牛肉丁焯水，撈出后用水沖洗掉臟沫放在一旁備用。
3.鍋刷洗干凈置火上，倒入適量油，將40克番茄醬和切好的番茄塊倒入鍋中，小火翻炒。
4.熬出濃稠的醬汁。
5.倒入焯水后的牛肉干翻炒均勻，最小火熬煮。
6.洗凈土豆后切丁。
7.另起一鍋置火上，鍋中倒入適量油，倒入洋蔥塊、胡蘿卜丁、木耳和土豆丁大火翻炒一分鐘。
8.將正在熬煮的牛肉和番茄連湯全部倒入蔬菜鍋中。
9.鍋中加入足夠的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，熬煮至牛肉酥爛，調(diào)入適量鹽、生抽和胡椒粉即可享用。
菜譜小貼士：
1.湯里可以選擇性加番茄醬，加了番茄醬可以增加湯的酸度，還可以使湯的色澤更加好看，沒有的話可以不加哦。
2.牛肉需要煮很久才會(huì)酥爛，所以加水時(shí)要加夠，畢竟熬湯中途不宜再添水。成功的羅宋湯，它的湯會(huì)比較濃稠，絕對(duì)不是湯湯水水的狀態(tài)。
3.最后調(diào)味時(shí)不能一次性放太多鹽，慢慢嘗慢慢加，保守一點(diǎn)靠譜。湯不比菜，咸了就白忙活了。
4.這道羅宋湯可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新精神，添加一些自己喜歡的其它蔬菜哦。
目前100000+人已關(guān)注加入我們
如果您喜歡此篇文章，記得發(fā)到給好朋友哦！分享智慧，好運(yùn)常伴您！
贊是一種鼓勵(lì) |喜歡本文請(qǐng)?jiān)陧撐颤c(diǎn)贊
聯(lián)系客服
