【主 料】肉雞半只（500克）、水發(fā)香菇2個(gè)、冬筍50克；
【調(diào) 料】鹽3克，蔥2段、姜3片、料酒20毫升、老抽10毫升、大料1粒、干辣椒1個(gè)、油15毫升；
【水 量】600毫升（包含醬油、料酒等所有液體調(diào)味料）；
1、雞肉用開水燙洗一下，然后剁成大塊；
2、冬筍切成片；
3、鍋內(nèi)放入調(diào)料以及水；
4、再放入處理好的主料；
5、蓋上鍋蓋，按下【收汁·黃燜雞】鍵，啟動(dòng)自動(dòng)烹飪程序；
6、待烹飪結(jié)束時(shí)，將鍋內(nèi)食材攪拌均勻，盛入盤中即可。
1、整雞只需用開水淋燙即可，千萬不要放入沸水中焯燙；
2、千萬不要加糖，否則會(huì)很膩；
3、如果雞肉較肥，相對(duì)減少油量；如果雞肉較瘦，相對(duì)增加油量。
【主 料】肉雞500克；
【輔 料】土豆250克、西紅柿100克；
【關(guān)鍵調(diào)料】辣椒10根、蔥3段、姜3片、醬油20毫升、鹽2克、油60毫升；
【增香調(diào)料】豆瓣醬40克、花椒20粒、蒜5瓣（輕拍）；
【可有可無】桂皮1塊；
【出 鍋 料】青椒100克、洋蔥100克；
【水 量】600毫升；
1、肉雞宰殺褪毛、去內(nèi)臟，沖洗干凈，整雞沸水淋燙后，剁3厘米塊；
2、土豆去皮和西紅柿切塊，青椒與洋蔥一同切角備用；
3、鍋內(nèi)倒油，下入處理好的雞塊、土豆、洋蔥、調(diào)料以及水；
4、蓋好鍋蓋，啟動(dòng)【黃燜雞】自動(dòng)烹飪功能；
5、另找一鍋合面，揉好后桿成面片，用刀切成3厘米寬的面片，用手扯均勻后開水下鍋煮熟撈出，放入盤內(nèi)；
6、烹飪結(jié)束，放入青椒洋蔥角，用鍋鏟攪拌均勻，盛在面片上，淋上湯汁即可。
1、和面時(shí)可加少許鹽，面片吃起來更有咬勁；
2、煮面時(shí)加點(diǎn)油，面不容易坨；
3、為保持口感，土豆應(yīng)放在最上邊；
4、可用啤酒代替水，成品效果更好。
【主 料】雞肉650克、沙姜60克；
【調(diào) 料】鹽12克；
【水 量】1000毫升；
1、雞肉切大塊；
2、沙姜去皮切薄片；
3、用沙姜和鹽將雞肉腌制30分鐘；
4、將雞塊放入大碗中；
5、鍋內(nèi)放水，放入蒸屜，將碗放在蒸屜上；
6、蓋好鍋蓋，啟動(dòng)【荷香雞】功能，烹飪程序自動(dòng)執(zhí)行；
7、烹飪結(jié)束后，將鍋內(nèi)食材盛出即可。
1、選用活三黃雞或活清遠(yuǎn)雞為宜；
2、雞塊不可過小，否則易碎爛；
3、沙姜切片，防止黏住雞肉，影響口感苦澀；
4、除鹽和沙姜外不放入其他調(diào)料，以保持雞肉原味。
【主 料】三黃雞750克（半只）；
【調(diào) 料】鹽5克、花椒20粒 、干紅辣椒10個(gè)、姜3片、大蔥3段、油15毫升、料酒10毫升；
【水 量】600毫升；
1、三黃雞宰殺，去毛和內(nèi)臟，洗凈；
2、雞肉用熱水淋燙4分鐘，剁成3厘米方塊；
3、干紅辣椒從中間剪開，去籽；
4、鍋內(nèi)下入主輔料、調(diào)料和水；
5、按【黃燜雞】鍵；
6、烹飪結(jié)束后，將鍋內(nèi)食材攪拌均勻即可。
1、雞頭雞尖不宜食用；
2、花椒不宜過少。
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