平常可生吃，或榨成甘蔗汁每日服用。甘蔗性偏寒涼，凡脾胃虛寒和積濕內(nèi)盛者忌用。又因其含糖量高，糖尿病患者忌用。
取新鮮甘蔗幾段，削皮去節(jié)，榨取汁。大米50克煮粥，待粥將熟時，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，對干咳無痰者有幫助。
冬瓜
冬瓜性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。適用于口干、水腫、小便不利等人士。冬瓜中含鈉較低，故有明顯的利尿作用，可阻遏碳水化合物向脂肪轉(zhuǎn)化，并減少水鈉潴留，消耗體內(nèi)脂肪，為腎臟病人、浮腫病人的理想蔬菜。
夏秋季人們?nèi)菀咨匣?、口干多汗，來一碗冬瓜薏米排骨湯吧。這道湯不僅可以消暑祛濕，還可以補充營養(yǎng)、消除浮腫，而且還有美白潤膚的功效哦。
山藥
山藥自古以來就被奉為物美價廉的保養(yǎng)圣品，既可以當作主食，也可做湯品或蔬菜，山藥內(nèi)含膽堿、黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類及維生素等多種營養(yǎng)素，是被公認最滋補的食材。有降血糖、補腎益精、潤滑滋潤、治療肺虛、安神的功效。
同時進食蜂蜜和山藥，對預(yù)防和緩解“秋燥”的效果會更好?？蓪Ⅴr山藥洗凈，放入水中煮開約十分鐘后撈起，去皮切成片狀，隔水蒸約半小時，放涼后拌入蜂蜜制成“蜂蜜山藥片”食用。
百合
百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。
平常蒸食或煮粥食用。百合性偏寒涼，脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、泄瀉和外感風(fēng)寒所致的咳嗽均忌用。
黑芝麻
芝麻有“維生素E寶庫”之稱，維生素E是脂溶性抗氧化劑，能改善血液循環(huán)，增強細胞活力，推遲細胞衰老，使人精力充沛、耐力持久，所含卵磷脂也有抗衰老的功效。芝麻含有多種不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，能有效地防治老年人動脈硬化和心血管疾患等。芝麻還有降低血糖及較好的護發(fā)、烏發(fā)作用。
平?？芍笾嗷蚰コ珊谥ヂ榉鄯?。黑芝麻滑腸，脾弱者勿服。取芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后磨成細粉狀，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。適用于小兒干咳無痰、大便干結(jié)者。
梨
生梨性寒，味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
取生梨2只，洗凈后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用?？煞乐慰诟?、舌燥、燥咳。將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
銀耳
銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內(nèi)熱，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。
銀耳10克，粳米100克，加水煮成粥。適用于肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。
藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止;藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口干咳嗽。
