在我國的淮北地區(qū)普遍生長著一種叫馬泡瓜的草本植物，也有稱之為馬寶、小野瓜的，其瓜味或香甜或酸苦。那馬泡瓜藥用價值和功效是什么？要怎么吃呢？
一、馬泡瓜簡介
1.馬泡瓜是一年生的草本植物，長得像mini版的西瓜，瓜皮有青色的、花的、和帶青白條紋的。馬泡瓜每年的七八月份開黃花，而且它是雌雄同株同花的一種綠色植物。而且馬泡瓜是為匍匐或攀巖生長，葉子的形狀像心臟且葉面粗糙長有刺毛。
2.馬泡瓜一般的開花結果都是在夏季，是原產(chǎn)于非洲，在我國的各地有少量栽培，但大多數(shù)是為野生。
二、馬泡瓜的藥用價值和功效
馬泡瓜雖小但是營養(yǎng)價值倒不少，除了一些甘甜的被拿來直接食用外，其他大多都被用來入藥了，下面就來一起了解下馬泡瓜的藥用價值和具體的功效吧。
馬泡瓜的藥用價值：
馬泡瓜性涼無毒，可入藥食用。馬泡瓜如脾胃、大腸經(jīng)，有清熱解毒、利水利尿的作用，主要用來治療咽喉腫痛、燙傷等病癥。
馬泡瓜的功效：
1.馬泡瓜有一定的解酒和預防酒精中毒的功效作用：馬泡瓜中含有的精氨酸、丙氨酸等物質(zhì)對于預防酒精中毒有一定效用，而且肝病的治療有一定的輔助效果。
2.馬泡瓜有提高人體抗病能力、抗腫瘤、抗癌的功效作用：馬泡瓜中含有豐富的維C等營養(yǎng)物質(zhì)，對于提高細胞免疫有幫助作用，還能起到一定的抑制癌細胞作用。
3.馬泡瓜有延緩衰老、延長壽命的功效：馬泡瓜中的維E是對抗衰老的有效物質(zhì)，而且若將馬泡瓜搗汁涂抹于皮膚還有潤膚的效果。
4.馬泡瓜有降血糖的功效：馬泡瓜中含有的果糖等是一般不參與人體糖代謝，而且對于降低血糖有一定的幫助作用。
5.馬泡瓜有減肥降脂的功效：馬泡瓜中的某種物質(zhì)對于抑制部分糖類轉(zhuǎn)為脂肪油一定作用，而且其中的纖維素可以幫助排除腸道內(nèi)的廢物。
6.馬泡瓜有清熱解毒的功效：馬泡瓜性涼對于火熱、火毒等有一定的緩解作用。
三、馬泡瓜怎么吃
功效這么多營養(yǎng)價值這么高的馬泡瓜要怎么吃呢？下面就將幾個方法介紹下，感興趣的朋友可以自己試試呀！
1.直接吃馬泡瓜：將熟好的馬泡瓜摘下用清水洗干凈，然后將里面的瓜瓤去除，秀氣的朋友可以切塊食用，不拘一格的朋友可以一口一個。
2.將馬泡瓜切塊涼拌吃：將馬泡瓜洗干凈去掉瓜瓤，將其切成絲或塊狀，用沸水焯一下后過冷水，濾干水后加入香油（芝麻油）、醋、鹽（糖也可）、和生抽拌勻后就可以大快朵頤了。
3.馬泡瓜也可以榨汁吃：將馬泡瓜去除中間的瓜瓤后用榨汁機榨汁，可以加一些蜂蜜或者白糖攪拌飲用。
最后要提醒大家的是：馬泡瓜的營養(yǎng)價值較高適合糖尿病、水腫、肥胖癥、三高等病癥人群的食用，但是如果是脾胃虛寒、腹痛腹瀉的朋友就要少吃或者不吃哦。
