紫薯是我們?cè)诔谐Ｒ?jiàn)的果蔬，紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。

紫薯富含纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

紫薯被譽(yù)為是“天然瀉藥”，1碗相當(dāng)于慢跑一小時(shí)，堅(jiān)持吃上1個(gè)月，甩掉打大肚腩，瘦出小蠻腰，和哈妹一起看看美味的紫薯烹飪步驟吧！

紫薯銀耳羹

配料:

銀耳20克、紫薯一個(gè)、枸杞5克、水適量、冰糖適量

烹飪步驟:

1.成品圖

2.銀耳提前用水充分泡軟，摘去根部，撕小朵。

3.紫薯去皮切塊。

4.容器里加適量水到入銀耳，小火慢燉一個(gè)小時(shí)。

5.銀耳燉至粘稠放紫薯。

6.放適量冰糖燉四十分鐘左右。

7.燉好放入枸杞。

8.煮一分鐘即可。

9.美容養(yǎng)顏的紫薯銀耳湯就完成了。

10.很好喝，減肥佳品。