在追求養(yǎng)生的今天，保護(hù)好血液不僅可以預(yù)防各種心腦血管疾病的發(fā)生，還可以延緩衰老、延長(zhǎng)壽命。但是，如何讓血液保持健康呢？
血液對(duì)于人類而言就如同水對(duì)于自然界一樣重要，決定著壽命的長(zhǎng)短和衰老速度。而在現(xiàn)實(shí)生活中有一些食物，它們可以幫助人體清洗血液，吃一次就讓你的血液年輕一次。
在追求養(yǎng)生的今天，保護(hù)好血液不僅可以預(yù)防各種心腦血管疾病的發(fā)生，還可以延緩衰老、延長(zhǎng)壽命。但是，如何讓血液保持健康呢？你知道嗎？血液中也會(huì)有“垃圾”，使血液不清潔、黏稠不順暢，影響健康。除了改變生活習(xí)慣外，正確地選擇飲食，也有助于血液健康：燕麥、芹菜、黑豆、海帶……下面這幾種“血管清道夫”可以介紹給你關(guān)心的人。
燕麥——血脂調(diào)節(jié)劑
燕麥含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來(lái)較強(qiáng)的飽腹感，使人長(zhǎng)時(shí)間不餓。
燕麥（pixabay）
建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥?？捎闷浒局啵偌有┕?，營(yíng)養(yǎng)又美味。
芹菜——血壓控制劑
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都利于控制血圧。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登的一項(xiàng)研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降血壓。
芹菜（pixabay）
烹制芹要少油少鹽，否則會(huì)消弱芹菜的降壓作用?？蓪⑶鄄遂趟鬀霭?，或者直接用來(lái)榨汁喝。
黑豆——血循環(huán)催化劑
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)的自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。除此，花青素還有護(hù)眼的功效。
黑豆（pixabay）
花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒(méi)過(guò)黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑呯膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹就可以吃了。黑豆還可以用來(lái)打豆?jié){或熬湯。
海帶——血液凈化劑
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。
海帶絲（Public Domain Pictures）
可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過(guò)由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經(jīng)高溫加熱后，能中和海帶的涼性。
普洱茶——血糖穩(wěn)定劑
普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。
普洱茶（pixabay）
普洱茶建議在兩餐之間飲用，沖泡時(shí)要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。
納豆——血栓溶解劑
納豆就是由黃豆通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成的豆制品，研究證實(shí)，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補(bǔ)允雌激素，改善更年期癥狀，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
納豆（pixabay）
為保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態(tài)，新鮮食用。此外，為了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建議配合大量動(dòng)物性食品食用。
洋蔥——血液稀釋劑
洋蔥中含有前列腺腺素A，可擴(kuò)張血管，降低血液黏度，從而降血壓、防止血栓形成，有益于預(yù)防心血管疾病。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。此外，洋蔥還含有槲皮素，具有多種健康效應(yīng)，包括抑癌、降糖、抗衰老等。
洋蔥（pixabay）
洋蔥炒木耳風(fēng)味搭配，清香適口，而且降壓抗血栓，養(yǎng)血活血，有益心血管健康。熱鍋熱油后，放入蔥花和花椒煸炒，然后倒入洋蔥，大火爆炒出香味，然后倒入木耳翻炒，加入適量生抽，食鹽和雞精，翻炒均勻即可。
大蒜——血管清道夫
大蒜含有蒜素，是降血脂的良方。常吃大蒜還有助降低血糖，還有抗感染、調(diào)節(jié)血壓等好處。此外，大蒜還有“七件武器”幫忙預(yù)防并發(fā)癥，即抗感染、調(diào)節(jié)血壓、降低壞膽固醇、防治動(dòng)脈硬化、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防冠心病、增強(qiáng)免疫力。
大蒜（pixabay）
生吃最保健，搗碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，殺滅細(xì)菌和病毒。但大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超過(guò)2~3瓣，有胃潰瘍、腹瀉或正在服藥的人忌食。此外，還可以爆炒熗鍋、腌糖醋蒜、吃蒜苗等。
