中儲(chǔ)糧的職責(zé)是管住管好“大國糧倉”，確保中央儲(chǔ)備糧棉油數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好；確保國家急需時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上。
中央儲(chǔ)備糧是保百姓飯碗的糧食，中儲(chǔ)糧是怎么管好保13多億中國人飯碗的糧食呢？
秘訣就四個(gè)字：購、存、調(diào)、銷！
一、“購”：過程公開，透明可追溯
中儲(chǔ)糧的買買買，與廣大剁手族們不一樣。不僅要鎖定優(yōu)質(zhì)糧源，嚴(yán)把糧食入庫質(zhì)量關(guān)，還廣泛采用“一卡通”系統(tǒng)，購買糧食全過程公開，透明，可追溯，杜絕“打白條”“人情糧”“轉(zhuǎn)圈糧”。
↑酷暑時(shí)節(jié)，中儲(chǔ)糧涿州直屬庫，一輛大型運(yùn)糧車正在卸糧入庫。 本報(bào)記者 劉慧攝
二、“存”：現(xiàn)代糧倉，科技存儲(chǔ)
好糧用好倉。中儲(chǔ)糧的糧庫長什么樣呢？
如果你以為中儲(chǔ)糧的糧倉還是上個(gè)世紀(jì)五六十年代破舊不堪的老式倉庫，那就“OUT”了，現(xiàn)在的糧倉是高大平房倉、淺圓倉、立筒倉。
↑60年代磚木平房倉。本報(bào)記者 劉慧翻拍
↑中儲(chǔ)糧涿州直屬庫現(xiàn)代化的平房倉。 本報(bào)記者 劉慧攝
如果你以為現(xiàn)在糧庫作業(yè)還是人扛肩背的力氣活，那也是“OUT”了，現(xiàn)在機(jī)械化、智能化作業(yè)完全取代人力，效率大大超出人們的預(yù)料。舉個(gè)例子，以前人工取樣化驗(yàn)需要1小時(shí)，現(xiàn)在機(jī)器自動(dòng)取樣化驗(yàn)，僅僅需要10分鐘時(shí)間，效率提高了整整6倍。
如果你以為現(xiàn)在糧庫滅殺蟲害還是采用化學(xué)藥物熏蒸等傳統(tǒng)方法，那也是“OUT”了?，F(xiàn)在糧庫采用智能氮?dú)鈿庹{(diào)、內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)多種“黑科技”，為老百姓提供綠色、安全、健康的糧源。
如氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)，就是糧庫利用空氣制成氮?dú)?，向糧倉中充入氮?dú)?，?dāng)倉內(nèi)氮?dú)鉂舛冗_(dá)到98%以上的低氧環(huán)境時(shí)，糧食呼吸減弱，而害蟲不是被餓死，就是被憋死，輕松實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)的綠色無污染。
如內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)，就是通過冬季糧溫降低蓄積冷空氣，夏季用小功率風(fēng)機(jī)將糧堆內(nèi)部的冷空氣從通風(fēng)口抽出，再均勻送到倉內(nèi)，降低倉溫和表層糧溫，讓糧堆做自己的綠色空調(diào)，實(shí)現(xiàn)常年低溫儲(chǔ)糧。
現(xiàn)在，中儲(chǔ)糧的智能化糧庫都裝上了“千里眼”，每個(gè)直屬庫安裝有100多個(gè)攝像頭、數(shù)千個(gè)糧情傳感器，并與廣域或者專線網(wǎng)相連，全系統(tǒng)近千個(gè)庫點(diǎn)匯集起來，形成全國糧食行業(yè)最大的一張物聯(lián)網(wǎng)。管理人員坐在辦公室里，就可以輕松查看全國各地直屬庫的糧情。
三、“調(diào)”：穩(wěn)定預(yù)期，平抑糧價(jià)
糧價(jià)是百價(jià)之基，牽一發(fā)而動(dòng)全身。中儲(chǔ)糧就是糧食市場的“穩(wěn)定器”，保證供應(yīng)，穩(wěn)定預(yù)期，平抑糧價(jià)。
中儲(chǔ)糧在什么情況下會(huì)調(diào)運(yùn)中央儲(chǔ)備糧呢？
第一種情況：應(yīng)急救災(zāi)
舉個(gè)例子：2008年汶川特大地震災(zāi)害發(fā)生后，中儲(chǔ)糧第一時(shí)間緊急安排中央儲(chǔ)備糧油搶運(yùn)災(zāi)區(qū)，累計(jì)向?yàn)?zāi)區(qū)緊急投放救災(zāi)糧油64萬噸，24小時(shí)供貨，隨到隨取，保證了災(zāi)區(qū)群眾口糧和食用油供應(yīng)。
第二種情況：服務(wù)調(diào)控
2005年，中儲(chǔ)糧被國家賦予政策性糧食收購這一重要使命，執(zhí)行國家下達(dá)的小麥、稻谷最低收購價(jià)收購任務(wù)，玉米、大豆、油菜籽以及新疆小麥的臨時(shí)收儲(chǔ)任務(wù)。當(dāng)糧食價(jià)格過低時(shí)，為防止“谷賤傷農(nóng)”，中儲(chǔ)糧就要以托市價(jià)收購糧食；當(dāng)糧食供給偏緊、糧食價(jià)格上漲時(shí)，為防止“米貴傷民”，中儲(chǔ)糧就要向市場拋售糧食，保護(hù)種糧農(nóng)民和消費(fèi)者的利益。
四、“銷”：推陳儲(chǔ)新，常儲(chǔ)常新
每一粒糧食都是有生命的，存放一定時(shí)間，品質(zhì)自然會(huì)下降。因此，中央儲(chǔ)備糧儲(chǔ)存一定時(shí)間，就要推陳儲(chǔ)新，用行話講，就是“輪換”。具體來說，稻谷、玉米每2至3年就要輪換一次，小麥每3至5年就要輪換一次，大豆每1至2年就要輪換一次。中儲(chǔ)糧已經(jīng)建立比較穩(wěn)定的輪換機(jī)制，做到應(yīng)輪必輪，常儲(chǔ)常新。
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