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教你做幾種燜飯,簡單易做又營養(yǎng),簡直太好吃了

土豆香腸燜飯

食材:

一碗米飯,兩根香腸,兩個雞蛋,一個土豆,適量蔥花

做法:

1大米淘洗干凈燜熟,盛出一碗米飯放涼,加一勺香油?一勺番茄醬?一勺生抽?半勺老抽?一勺蠔油抓拌均勻即可!

2鍋里熱油放雞蛋煎熟盛出,放土豆煎至金黃盛出,放香腸煎熟加入雞蛋和土豆,放一勺生抽翻炒,加入米飯翻炒均勻,最后撒上蔥花即可出鍋開吃啦!


雞肉土豆香菇燜飯

食材:雞肉,土豆,香菇,大米

制作方法:

1雞肉切小塊,放入料酒1勺,生抽2勺,蠔油2勺,老抽1勺,鹽半勺拌勻腌制半小時。土豆削皮切小塊,香菇提前泡發(fā)好切片。

2炒鍋放油燒熱,放入蔥,姜和干辣椒,八角炒香,放入腌制好的雞肉煸炒出香味,放入土豆和香菇翻炒均勻,加入適量清水煮沸。

3大米提前洗凈放入電飯煲中,倒入炒好的菜,加入適量清水,按煮飯鍵即可,最后拌勻開吃啦!


土豆火腿燜飯

食材

火腿兩根,土豆一個,米飯一碗,蔥花。

調(diào)料汁:半碗清水加生抽兩勺,蠔油一勺,陳醋一勺,白糖半勺,鹽半勺一勺淀粉,攪拌均勻備用。

做法

1土豆洗凈切斜刀片,香腸切薄片,準備大蒜末備用。

2起鍋入油將土豆煎至金黃盛出備用。留底油爆香蒜末,放入火腿片翻炒,倒入料汁煮開放入米飯煮開。

3撒上蔥花即可完美出鍋。


五花肉燜飯

食材:

五花肉、土豆、胡蘿卜、豌豆粒、干香菇

1五花肉切塊,土豆和胡蘿卜切稍微大一點噢!干香菇泡發(fā)切片,泡香菇的水可以留著煮飯

2五花肉放入鍋里煎出油,加入一勺料酒,兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油翻炒均勻

3加入蔬菜翻炒2分鐘,加入一丟丟鹽調(diào)味!將五花肉倒入淘洗好的大米中,加入適量的清水拌勻,電飯煲按煮飯鍵燜煮熟即可!


板栗雞翅燜飯

食材:雞翅6個,板栗15個,胡蘿卜半根,青豆50克,姜絲適量,大米250克,生抽4勺,老抽1勺,料酒2勺,蠔油2勺,胡椒粉半小勺,食用油1勺,白糖1小勺,鹽適量

做法

1板栗去殼(板栗切一刀,冷水下鍋煮開1分鐘燜一會兒,就很好去殼了),胡蘿卜切小丁

2雞翅洗干凈每面劃兩刀,加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蠔油1勺,胡椒粉半小勺,姜絲適量,抓勻腌制1小時以上(腌的時間長點更入味)

3大米淘洗干凈加入2勺生抽, 1勺老抽,1勺蠔油,1勺料酒,1小勺白糖,1勺食用油調(diào)和均勻(口味重的可以再加一丟丟鹽)

4依次放入胡蘿卜丁,青豆,板栗,雞翅,姜絲,加入清水水沒過所有的食材

5按下煮飯鍵,等自動煮好跳鍵到保溫模式再燜一會兒,攪拌均勻就可以開吃啦


番茄肥牛燜飯

準備食材:

番茄兩個,肥牛300克,洋蔥一個,大米適量。

做法:

1調(diào)醬汁:二勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,二勺番茄醬,一勺淀粉,半碗清水攪拌均勻。

2番茄去皮切塊,洋蔥切塊,肥牛冷水下鍋放入蔥姜,一勺料酒,焯水撈出。

3鍋里倒油,倒入洋蔥炒香,倒入番茄炒至軟爛倒入醬汁和肥牛,再倒入兩碗燜好的米飯,翻炒幾下就可以啦。


羊肉燜飯

準備食材

羊肉200g切丁

洋蔥半個切絲

胡蘿卜一根切塊

做法步驟

1鍋里熱油下羊肉翻炒出水汽到變色,然后加2勺孜然翻炒均勻

2加入洋蔥和胡蘿卜翻炒出香味,加1勺生抽,1匙白糖,2匙鹽,1勺老抽翻炒均勻

3大米提前泡20分鐘,然后放入電飯鍋,水沒過大米一點點就可以,倒入炒好的羊肉,按下煮飯鍵,燜好以后翻拌均勻就好啦


南瓜雞腿燜飯

食材:

雞腿3個,板栗南瓜1小個,洋蔥半個,干香菇10朵,大米1碗,生抽,蠔油,黑胡椒,白糖,淀粉

做法:

1雞肉切成小塊,加一勺黑胡椒、一勺淀粉、一勺料酒和一勺生抽抓勻腌制半小時;南瓜去將后切塊;洋蔥切丁;干香菇泡發(fā)后切成兩半,泡發(fā)香菇的水留著備用

2鍋中油熱下洋蔥炒香,加入腌制好的雞腿肉,翻炒至雞肉變色微黃,倒入香菇翻炒幾下?半勺白糖?半勺鹽?2勺生抽?1勺老抽翻炒均勻,倒入不沒過食材的泡香菇的水,然后關(guān)火,放入南瓜塊拌勻

3大米洗凈倒入剛沒過食材的清水,然后倒入炒好的配菜,放入電飯煲中按煲仔飯按鈕,就可以坐等美味啦~


青椒雞胸肉絲燜飯

食材準備:

雞胸肉半塊,青椒1個,糙米飯80g,蒜末,姜

做法:

1雞胸肉切成絲,加半勺老抽,半勺蠔油,一勺料酒,一勺淀粉,姜絲,腌制15分鐘(有時間可以多腌制一會更入味?。﹑s:喜歡更清淡的寶子們可以適當減少調(diào)料!

2調(diào)醬汁:一勺生抽,半勺蠔油,一勺淀粉,半碗清水

3鍋里噴油,倒入雞胸肉絲炒熟,盛出來備用

4蒜末爆香,倒入青椒絲,翻炒出香味,倒入雞胸肉絲翻炒均勻,倒入醬汁,翻炒均勻以后倒入米飯,蓋上蓋燜2分鐘,開蓋收汁(湯汁不多了就不用收)就完成啦

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