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俗話說(shuō)“吃藥不忌口，醫(yī)生跟著走”，其中忌口是指在服藥時(shí)的飲食禁忌。對(duì)于疾病飲食禁忌，民間一直流傳著一個(gè)詞，叫“發(fā)物”。但是發(fā)物究竟是指什么，相信很多人還不清楚。

發(fā)物，是指在生病時(shí)不能吃的食物。因?yàn)檫@些食物會(huì)加重病情或影響到疾病的痊愈，更有甚者，可能會(huì)引起舊病復(fù)發(fā)。

網(wǎng)上關(guān)于發(fā)物的起源，有這么一個(gè)故事。

相傳明太祖朱元璋當(dāng)了皇帝以后，就加緊殘害開(kāi)國(guó)有功之臣。元帥徐達(dá)患了“發(fā)背”，最忌吃鵝肉，因?yàn)轾Z為發(fā)物，易動(dòng)火發(fā)瘡。

但朱元璋別有用心地賜徐達(dá)肥鵝一只，徐達(dá)明知其惡意，但又不敢違君之命，只好當(dāng)場(chǎng)吃下，不久，徐達(dá)“發(fā)背”擴(kuò)散而亡。

先不說(shuō)故事的真假，哪怕是依據(jù)現(xiàn)實(shí)經(jīng)驗(yàn)，我們也能推斷出疾病與飲食禁忌有一定的關(guān)系。

發(fā)物的范圍很廣，但按照其性能，可以劃分為6大類：

第1類：發(fā)熱之物

多為辛辣食物，性溫補(bǔ)，易上火。常見(jiàn)的有：姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、油炸物等。

禁忌：在服用清熱涼血、瀉火解毒、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)陰清熱的藥物，比如牛黃解毒片、穿心蓮片、牛黃上清片等中成藥時(shí)，應(yīng)忌食發(fā)熱之物，以免耗傷陰血，促發(fā)炎癥。

第2類：發(fā)風(fēng)之物

中醫(yī)認(rèn)為，風(fēng)為六淫自首，為百病之長(zhǎng)?？煞譃閮?nèi)風(fēng)及外風(fēng)，風(fēng)邪犯表，湊理洞開(kāi)，則為外風(fēng)；經(jīng)絡(luò)受風(fēng)，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，發(fā)為內(nèi)風(fēng)，兩者亦可轉(zhuǎn)化。

發(fā)風(fēng)之物多為腥膻類食物，大多含有激素或異性蛋白，能夠誘發(fā)人體的過(guò)敏反應(yīng)。常見(jiàn)的食物有：蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽、茄子、木耳、雞蛋等。

禁忌：患有過(guò)敏性疾病，如過(guò)敏性哮喘、鼻炎、濕疹、蕁麻疹、皮膚瘙癢，服用此類藥物時(shí)，不宜食用發(fā)風(fēng)之物。

第3類：發(fā)濕熱之物

多具有黏滯、肥甘滋膩之性，吃了容易助濕生痰，滑腸滯氣，增加消化難度。常見(jiàn)的有各種肉制品、豆制品、糯米、醪糟、酒類等等。

禁忌：脾胃虛弱或痰濕癥期間，服用健脾養(yǎng)胃、祛痰化濕的藥物，比如香砂養(yǎng)胃丸、川貝枇杷膏等時(shí)，不宜食用發(fā)濕熱之物。

第4類：發(fā)冷積之物

多具寒涼潤(rùn)利之性，能傷陽(yáng)生寒，影響臟腑運(yùn)化?？梢酝ㄋ椎乩斫鉃椋蠹艺f(shuō)的“涼性食物”。常見(jiàn)的有冷飲、西瓜、梨、冬瓜、萵筍、柿子、四季豆等等。

禁忌：胃虛弱的人要慎食，過(guò)食會(huì)造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。在服用=溫經(jīng)通絡(luò)或溫脾暖腎的藥，如感冒清熱顆粒、右歸丸、溫脾丸等中成藥時(shí)應(yīng)忌食。

第5類：發(fā)動(dòng)血之物

多有活血、散血之性，能動(dòng)血傷絡(luò)，迫血外溢。如羊肉、菠菜、紅豆、莧菜、木耳燒酒等。

禁忌：月經(jīng)過(guò)多、皮下出血、尿血者，在服用此類藥物時(shí)也不宜食用。

第6類：發(fā)滯氣之物

多具滯澀阻氣、堅(jiān)硬難化之性。也就是說(shuō)，吃了不好消化，容易脹氣、積食。常見(jiàn)的食物有大豆、芡實(shí)、芋頭、薯類等。

禁忌：腸胃消化不好的、積食的、腹脹腹痛的人都不宜食用。

我們知道，“發(fā)物之說(shuō)”與中醫(yī)相關(guān)，以上指出的疾病飲食，也都是對(duì)服用中藥或中成藥，提出的禁忌。鑒于大家對(duì)于中醫(yī)的態(tài)度，肯定會(huì)有人提出“發(fā)物之說(shuō)靠譜嗎”這樣的猜疑。

不可否認(rèn)，中西醫(yī)的確有很多沖突的地方，但最好的結(jié)局辦法是將二者結(jié)合起來(lái)。取其精華、去其糟粕。所以，對(duì)待“發(fā)物之說(shuō)”應(yīng)用辯證的態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难酃狻?/span>

﹥ 不合理的部分

由于發(fā)物之說(shuō)多流傳于民間，所以關(guān)于哪些食物屬于“發(fā)物”，哪些不屬于，很難有人說(shuō)得清，而且經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)矛盾。

有的食物會(huì)為病患提供營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量，但出現(xiàn)在發(fā)物之時(shí)，人們就很難抉擇了。如果把這些食物全忌了，顯然不利于平衡營(yíng)養(yǎng)，對(duì)疾病康復(fù)有害無(wú)益。

1.某些食物中所含的激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。

如糖皮質(zhì)類固醇超過(guò)生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。

2.某些食物所含的異性蛋白成為過(guò)敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。

如海魚(yú)蝦蟹，往往引起皮膚過(guò)敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。

3一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品，極易對(duì)炎性感染病灶產(chǎn)生影響，出現(xiàn)炎癥擴(kuò)散。

綜上，“發(fā)物之說(shuō)”不能全信，也不能一點(diǎn)都不信。

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