從宮廷餐廳到超火人氣的街邊肉湯店，從小酒館到異國情調(diào)的吧臺(tái)，通過時(shí)尚食堂的新鮮菜汁，2017年，巴黎再次為它食欲之都正名。
巴黎人最愛的每周出行指南Figaro Scope--費(fèi)加羅鏡報(bào)精心評(píng)選出了20家讓巴黎人擠破頭的優(yōu)質(zhì)餐廳，一起去吃起來！
1. 最佳驚喜：Bouillon Pigalle
讓小酒館La Brasserie Barbès和l'H?tel Providence普羅維登斯酒店瘋狂打臉的Pigalle，今年每天人滿為患，當(dāng)日列餐更是供不應(yīng)求：脆皮餡餅，鯡魚，普羅旺斯奶油烙鱈魚，白葡萄酒燉小牛肉。
22, Bd de Clichy。巴黎9區(qū)，人均15-20歐元。
精推美味：l'?uf mayo 蛋黃蛋，1.90歐元。
2. 最佳法式小酒屋：
Racines Des Prés
被稱作坐擁N家巴黎最佳餐廳的大衛(wèi)·蘭赫（David Lanher），大家始終相信他是個(gè)不可錯(cuò)過的小天才。這家可以看作他進(jìn)軍左岸的良心之作，蘑菇榛子餃子、比斯開蝦醬湯、黃油焗蛤蜊。小店裝飾也非常溫馨漂亮。
1, Rue de Gribeauval。巴黎7區(qū)，人均35歐元。
不容錯(cuò)過：la tarte soufflée chocolat酥皮巧克力、sorbet cacao可可冰淇淋。
3. 最佳“食品商”：Popolare
只要4歐的披薩！像往常一樣，年輕人涌入店中，在耐心等待超美味的披薩之前，先來幾口清新意式開胃菜Antipasti。
111, rue Réaumur，巴黎2區(qū)，人均4-16歐。
必點(diǎn)美味：les glaces pistache maison 自制開心果冰淇淋！
4. 最佳“特拉維夫”：Tavline
甜蜜的瘋狂，今年光是圍繞著以色列美食的餐廳地址推薦就有半打，大家都卯足了勁推薦這個(gè)餐桌新星。最讓人心水的還是Tavline，在瑪黑區(qū)的小坡上，曬著太陽，享受特拉維夫美味佳肴。
25, rue du Roi-de-Sicile，巴黎3區(qū)， 人均30歐。
必點(diǎn)美味：chakchouka 燜蔬菜炒雞蛋。
5. 最佳日耳曼食堂：
Kitchen Ter（re）
在推出ZKG （Ze Kitchen Galerie）與KBG之后，威廉·萊德伊（William Ledeuil）又開了一家炫酷的意式小酒屋。在這里有名廚精心烹制出的面食（特別是小麥面）和美味的湯。穿插在芬芳草藥與香料中，注意力不由自主被吸引。
26, boulevard Saint-Germain，巴黎6區(qū)，人均30歐。
大廚推薦：les coquillettes 貝殼意面
6. 最佳“現(xiàn)成食品”：
Les Grands Verres
美國名廚普雷斯頓·米勒（Preston Miller）致力于提供各種原創(chuàng)美食：獨(dú)特新鮮的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，尊重季節(jié)性，原創(chuàng)性。位于巴黎東京宮內(nèi)，就像是太空中培育出來的土壤，這里有讓人意想不到的食物，用餐環(huán)境也非常別致。
13, avenue du Président-Wilson，巴黎16區(qū)，人均35歐。
猜你想吃：le gateau chocolat-sumac漆皮巧克力蛋糕, meringue à la rose草莓奶油夾心烤蛋白。
7. 最佳回歸：Drugstore Publicis
首席顧問埃里克·弗雷雄（Eric Frechon）想像著Le Drugstore的菜單，為挑剔的美食家們解放了會(huì)議桌并重塑了這個(gè)地方的精神。坐臨凱旋門，無論是早餐，午餐或匆匆的五分鐘，還是想要開胃酒，精致小吃，晚餐或深夜獨(dú)特的雞尾酒，在這里都提供“復(fù)古的未來'。
133, avenue des Champs-élysées 巴黎8區(qū)，人均35歐。
復(fù)古未來美味：龍蝦炸糕 les beignets de gambas，自制番茄醬ketchup maison.
8. 最佳“舌尖美味”：
Maloka Fogo & Brasa
在昂貴地段的這家風(fēng)格別致的南美餐廳，提供美味的燒烤類食物，就像是突然回到亞馬遜。
1 bis, rue Augereau，巴黎7區(qū)，人均25-43歐。
一定要嘗：巴西特色烤牛肉 la picanha de b?uf
圖：Julie Limont
9. 最佳“拉丁菜”：La Condesa
作為墨西哥美食前衛(wèi)的典范，英德拉·卡里略（Indra Carrillo）開始了獨(dú)自的冒險(xiǎn)之旅，揭示新的法蘭西拉丁美食聯(lián)盟。每一道美味都能體現(xiàn)跨文化和地域界限的結(jié)合，希望大家會(huì)喜歡這樣的美食之旅。
17, rue Rodier，巴黎9區(qū)，人均30歐。
精心篩選：海豆燒小牛肉le veau mariné au kombu
10. 最佳“當(dāng)代風(fēng)味”：Détour
來自法國西南部新阿基坦大區(qū)的美味，讓你的舌尖在綠色蔬菜和l藍(lán)色海洋里穿梭。
15, rue de la Tour-des-Dames，巴黎9區(qū)，人均37歐。
不能錯(cuò)過：le c?ur de b?uf mariné en fines tranches de radis 牛心蘿卜片
還有10家餐廳等著大家，下周見！
文/ Emmanuel Rubin
圖/ Le Figaro SCOPE、網(wǎng)絡(luò)整理
編/ Yuwen Zhang
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