喜歡紅燒肉快收藏，用電飯鍋，不加一滴水，肥而不膩，入口即化。紅燒是一個(gè)比較傳統(tǒng)的美食，在很早以前就有的，現(xiàn)在我們吃的都是改良以后的，紅燒肉的做法有有很大種，每個(gè)地方都有各種比較有特色的做法，不過(guò)不管怎么做都是，肥瘦相間，怎么吃都是肥肉不膩，瘦肉不柴，咬一口唇齒留香的，我個(gè)人是非常喜歡吃紅燒肉，我個(gè)人喜歡吃瘦肉多一點(diǎn)，一般都喜歡在里面加點(diǎn)純瘦肉進(jìn)去的。
紅燒的做法是比較簡(jiǎn)單的，沒(méi)有你們想的那么復(fù)雜，用電飯鍋?zhàn)鍪亲詈?jiǎn)潔的一種個(gè)，一點(diǎn)都不油膩的，那我們先來(lái)準(zhǔn)備食材吧，五花肉一塊，喜歡吃瘦肉的準(zhǔn)備點(diǎn)瘦肉，生姜，大蒜適量，蔥1顆，香葉1片，八角2個(gè)，冰糖適量，食鹽適量，老抽，生抽適量，啤酒一罐。我們先把準(zhǔn)備好的五花肉洗干凈，然后切成小塊，大小嘛，就自己喜歡這么切都行。
把大蔥洗干凈，切成段，生姜洗干凈切成片，大蒜剝皮，八角嗎，桂皮，香葉準(zhǔn)備好，備用。
把需要做飯用的電飯鍋拿出來(lái)，清洗干凈，把準(zhǔn)備好的，大料，把八角2個(gè)，香葉1個(gè)，桂皮1個(gè)。生姜片，蔥段，大蒜都放到電放鍋的鍋底。
五花肉切好后用好溫水浸泡一會(huì)，可以加點(diǎn)料酒進(jìn)去，去腥，也可以把肉里面的血水泡出來(lái)。把處理好的五花肉塊放到鍋里，肉在上面，大料在下面。
把冰糖放到碗里，加入適量的食鹽，2勺老抽，1勺生抽，拌均勻，然后加入一罐的啤酒進(jìn)去，攪拌均勻。啤酒什么牌子的都行。
把調(diào)好的汁液澆到五花肉。
汁液要淹過(guò)肉肉的，如果沒(méi)淹過(guò)，就在加點(diǎn)啤酒進(jìn)去。啤酒不僅可以去腥，煮肉的時(shí)候放點(diǎn)，肉會(huì)更加好煮軟爛的，還可以提鮮，味道也是非常不錯(cuò)，不用擔(dān)心會(huì)有酒精，酒精遇熱就揮發(fā)掉了，就是小朋友吃都沒(méi)事的。做好以后就把電飯鍋打開開關(guān)，按煮飯鍵或者燉肉鍵，燜煮到掉閘，在燜一會(huì)就可以了。
看到湯汁燉的差不多沒(méi)了，就可以出鍋了，喜歡帶點(diǎn)湯汁澆到米粉上的就多加點(diǎn)啤酒進(jìn)去，這個(gè)湯汁用來(lái)做面條或者燉菜吃都是非常不錯(cuò)的，我們的紅燒肉就做好了，是不是非常簡(jiǎn)單啊，就是不會(huì)做飯的人都可以做的非常好吃的，不用炒糖色，糖色炒不好就會(huì)發(fā)苦的，這個(gè)怎么做都不會(huì)的，喜歡的朋友可以用電飯鍋?zhàn)鲆幌碌?，不用炒，不加水?/p>
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