2011年底，我和領(lǐng)導(dǎo)做新年（2012年）家庭規(guī)劃的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我提出了要學(xué)習(xí)廚藝的要求，還說我已經(jīng)老大不小了，不能老是這么渾渾噩噩的過日子，一年下來在家吃飯的次數(shù)，寥寥可數(shù)，搞得家不像家。人家說的時(shí)候，我不停的嘀咕，也沒把他說的話聽進(jìn)去。即使是白字黑字簽名后的前幾個(gè)月，我也沒當(dāng)回事，繼續(xù)到處吃吃喝喝。
直到今年3月份的時(shí)候，遇到一個(gè)新媽媽，她告訴我，自己廚藝不好，孩子很可憐。就這么一句話，對(duì)我觸動(dòng)很大。我的孩子一直遲遲不肯來，估計(jì)就是對(duì)我這糟糕的廚藝有意見吧。從那以后我決定好好學(xué)廚，我這人做很多事情都有著三分鐘熱度，剛結(jié)婚那會(huì)也喜歡過一陣子做菜，可沒堅(jiān)持多久就不再做了。就在我重新大張旗鼓，又是泡論壇、網(wǎng)站，又是看菜譜書，又是列菜單的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)只是在一邊冷眼看著沒報(bào)太大希望。
和之前那次下學(xué)廚不同的是，這次我?guī)缀趺孔鲆粋€(gè)菜就用手機(jī)隨手拍下來，幾個(gè)月下來存了不少。2012年7月4日，我將永遠(yuǎn)記住這個(gè)日子，這天我用手機(jī)，在我潛水多年的論壇美食版塊發(fā)布了我人身的第一條美食帖子，沒想到得到了很多朋友的回應(yīng)，趁著這股熱勁，我把手機(jī)里的圖片分了個(gè)類，接著又發(fā)了烘焙、家常菜上、下篇、年年有“魚”幾個(gè)合集帖子，越發(fā)越來勁，大家的回應(yīng)給了我很大的鼓勵(lì)。
存貨發(fā)完后，我開始發(fā)新菜，較之前的合集僅有成品圖，新菜加入了過程圖和自己的一些制作心得。在論壇發(fā)帖的同時(shí)，2012年7月7日起我把這些帖子的內(nèi)容也記錄到了自己荒廢多年的博客里，一開始就想著做個(gè)紀(jì)念，沒想到漸漸地有了訪問量，還有了些關(guān)注度。在這里我真是要謝謝大家了，大家的關(guān)注真的給了我信心，還給了我記錄下去的動(dòng)力。
從7月7日，到今天12月27日，我一共記錄了相關(guān)美食博文66篇，其中有16道魚、15道家常菜、14道肉菜、9道海鮮、9道湯、7道涼菜，總共68道菜。博客訪問量近34萬，關(guān)注度437人。我的博客5年下來訪問量也才5千左右，可記美食短短的幾個(gè)月就增至這么多，是我完全沒有想到的。再次謝謝各位朋友的支持，也謝謝新浪編輯對(duì)我博文的推薦，你們的支持真的給了我很多學(xué)廚的動(dòng)力。
記錄學(xué)廚經(jīng)歷，也讓我越來越愛下廚，愛美食，愛自制美食，愛分享美食，很享受呆在廚房的分分秒秒。這些分享還讓我結(jié)識(shí)了很多有著共同興趣愛好的朋友，我們一起交流美食，一起分享美食心得，這樣的日子讓我覺得很舒服也很充實(shí)。從這些愛做飯、愛分享的朋友身上，我看到了一個(gè)共性，他們都很善良，很熱愛生活。正如，子曰∶“一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂
有人看見我定期記錄美食，就說我真有時(shí)間。其實(shí)我想說，用心做菜，與時(shí)間無關(guān)；忙和享受生活，享受美食完全不沖突。我只是想為自己平淡的生活增添一點(diǎn)色彩，所以，我選擇了抽一點(diǎn)時(shí)間學(xué)習(xí)廚藝。幾個(gè)月下來，我感覺做菜，看似復(fù)雜，可只要我們有足夠的耐心，還是做出可口菜肴的。當(dāng)然我們還得有勇氣不斷的嘗試，一次失敗了沒關(guān)系，找原因再接再厲總會(huì)有回報(bào)的。
2012年即將過去，我這一年里我收獲最大的就是廚藝，還有就是結(jié)識(shí)了一些有著共同興趣的朋友。雖然還是新手一個(gè)，但相比起煮白水蛋煮壞幾口鍋、用電飯煲煮飯煮成生米、菜燒糊等等過往，我今年總算有了幾道拿手菜。在這里我我除了要謝謝各位朋友、各位編輯的支持、鼓勵(lì)外，還得感謝我家領(lǐng)導(dǎo)做白鼠的勇氣。在即將到來的2013年，我將再接再厲，繼續(xù)學(xué)習(xí)美食、分享美食、結(jié)交志同道合的朋友。
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